清晨的时候，李家人起床后，李老爷子一早便将骡车套好，预备一会儿去卖豆腐。
李家人没想到的是，村民们的热情，这几日李家人建豆腐作坊的事，村民们都听说了，待知道了李小妹豆腐作坊今日开张，家家户户拿着大碗过来架势，你买一块，我买两块的，没出村，六十斤豆腐便售卖一空，来的晚的人更是没有买到。
吴氏看着售完的豆腐很是高兴：“这一会儿就售卖完了？明日要不要再多做些！”
李老爷子背着手，对着女儿道：“今日村里人架势，做不得数，待明日看看行情再说，先别着急！”
李家的豆腐作坊就这样正式开张后，李嫣又央着吴氏领着他去买了十二头小猪仔回来。
现在猪崽还小，家里头的豆腐渣再混合这酒楼的剩饭剩下喂养这些猪崽，绰绰有余。
等到猪崽长大，山上的猪草也能割了，那就更不愁饲料了。
开春后，李嫣一下子又添置了这么多的牲口主要的目的还是想要用牲口的粪便来堆肥！
去年买下来的荒地，想要用来种粮食，首先肥料就不能少，在这样贫穷落后的古代，想要让贫瘠的土地产粮食更是要精细的侍弄土地。
想到自己前段时间吩咐赵老汉堆积的肥料也不知道怎么样了，李嫣喊上种田小能手李老爷子，爷孙两个来到山下，探查堆肥的情况。
看到爷孙两人的赵老汉，立刻丢下手中的活迎了上去：“姑娘，这会子怎么来了？可是有什么事？”
李嫣笑着问道：“赵老伯，上回我让你沤的肥料在哪里呢？你带着我们去瞧瞧看如何了？”
赵老汉随即领着两人来到山下的一块空地，指着前面的一块大坑对着两人道：“姑娘，就在那里，按照你说的办法我将鸡圈，猪圈的鸡粪和猪粪全部都堆到了这坑中集中存放，又混合了秸秆、干草，你看看这样子可对？”
李嫣仔细观察着赵老汉所堆积的肥料坑，随即满意地点了点头。
坑中的鸡粪、猪粪和秸秆、草料这些有机物均匀的混合在一起，形成了一个有机堆肥堆。
李嫣夸赞的道：“赵老伯，你做的不错！这个堆肥看起来发酵很正常。这些牲畜的粪便与草木混合一段时间的就会发酵，这些发酵后的粪便能作为耕地的肥料！用了这些肥料，山下那些荒地便有救了！”
李嫣的话，赵老汉听的云里雾里，只最后一句他听明白了，就是自己没有耽误姑娘的事，这肥料算是做出来了！
赵老汉很是欣喜道：“姑娘，你真厉害，我种了这么多年的田地，只知道牲口的粪便可以用来耕田耙地，却是不知道还有这样一种方法来制作肥料，我感觉我这么多年的地都白种了！”
李老爷子听到赵老汉这样说，不由的附和道：“别说你不知道，我这个种了大半辈子的泥腿子也是今日才知晓还有这样的堆肥方法！”
不禁看向了身边的小孙女：“这些都是农书上写的吗？”
李嫣摸了摸鼻子，镇定的道：“那当然了，不然我怎么会懂这些！爷现在也知道这堆肥的方法，回去也可以试试用到大伯的田地上！给那些下等田施一施肥料，产量定然能上去！”
爷孙两人看完了沤制肥的肥料，便从山下往回走，李嫣对着爷道：“爷，我买的那些荒地是不是可以先除除草，开始开垦了？”
李老爷子回头看了眼，山下大片长满了枯草的荒地：“确实可以除草翻地了，这么多地等忙活完也差不多可以种麦了！”
李嫣却摇摇头：“爷，这些地我可是另有打算的！”
李老爷子回身看了一眼卖关子的孙女，想到这孩子执意要随他舅舅南下寻的什么高产作物，不由的摇摇头，他心中却是有所疑虑，什么作物能够达到亩产上千斤?怕是只有梦里才有了吧！