边上的廖文广这时说道：“来几样你们拿手的菜，再来两样时令的菜。”
“有煮玉麦，二位老爷要不要尝尝，味道很不错。”男子问道。
廖文广点点头，说道：“让膳房看着上。”
“好咧！”男子吆喝一声，转身去了膳房传菜。
廖文广拿起桌上的茶壶，为孙传庭倒了一杯茶水，然后又给自己斟满一杯。
“尝尝这个茶，这里用来泡水的茶都是南边的好茶，一般人想喝都喝不到。”廖文广放下茶壶，示意孙传庭用茶。
孙传庭端起茶杯放在鼻下闻了闻，又抿了一小口，眼前一亮，道：“还真是好茶，想不到这里的掌柜如此舍得，用如此好茶招待客人。”
“这里的掌柜舍不舍得我不知道，我只清楚这一壶茶要十两银子。”廖文广端起茶杯放在嘴边轻轻啜饮。
孙传庭眉头一挑，道：“茶是好茶，但也用不了十两这么多。”
十两银子足够在外面的酒楼点上一桌菜品不错的席面，在这里却只能买一壶茶水，喝的不是茶水，是银子。
“在这里就是这个价格，而且来这里吃饭，不管喝不喝这个茶水，这份银子都要算在饭菜上。”廖文广吹了吹杯中的热气，放在嘴边又喝了一口。
孙传庭看了看饭厅内其他用饭的食客，嘴里说道：“这么贵的茶水，想来饭菜也不便宜，可还是能够吸引到这么多食客，想必这些人怕是也不止是单纯为了用饭，更是想享受一把宗藩的待遇。”
“说对了。”廖文广把茶杯放在桌上，看着周围的食客说道，“来这里用饭的，非富即贵，反倒是虎字旗的人很少会来这种地方吃饭，最多就是花几个大钱进代王府逛一逛。”
听到这话，孙传庭在人群中看了一圈，这才发现，确实看不到有逆匪的人，反倒多是一些文人学子，还有一些食客身上的气质很像代州城中乡绅大户人家的老爷。
“在这里传菜的伙计是代王府的公公，雅间里有代王府的宫女专门传菜，这种享受，整个大明怕是也只有这里才能让普通人享受一把。”廖文广说道。
就在这时，传菜的太监端着菜肴走了上来。
每个小太监手里都提着一个食盒，一共来了三名小太监。
一盘一盘菜肴被放在桌上，最后放了六样菜在桌上，最后一个小太监又用托盘装的两根玉麦放到了桌上。
“您二位的菜齐了，两位爷请慢用，奴婢告退。”太太监提着食盒躬身倒退了几步，退远一些后才转身离开。
桌子上的菜很简单。
别看是六样，其中四样都是小碗碟装的，里面根本没有什么东西，只有一只装着全鸡的盘子，和玉麦的盘子才大一些。
“伯雅兄尝尝吧！”廖文广抬起手，示意对方动筷。
孙传庭拿起筷子去夹盘子里的玉麦，几次都没有夹起来，最后干脆用手把玉麦抓过来，放在嘴边轻咬了一口。
玉麦粒在他嘴里咀嚼咽下后，他道：“尝尝这个玉麦，味道香甜，确实不错。”
听到他的话，廖文广也拿起了玉麦，放在嘴边啃咬起来。
几口吃下去，他眼前一亮，嘴里说道：“就冲这两根玉麦，也不枉我花了四十多两银子吃这么一桌饭菜。”
“什么，要四十五两？”孙传庭眼睛瞪大。
桌子上的几样菜，除了那只鸡外，还有这两根玉麦，其他的几样菜搁在外面的酒楼，连二两银子都用不了。
“二位看着眼生，不是大同镇城中的人吧？”
相邻桌子上的一个身穿长衫的读书人看向廖文广和孙传庭。
孙传庭放下手里的玉麦，笑着对说话的读书人说道：“我是代州人，听说可以花银子来闲逛代王府，便和同伴一起过来了。”
“原来是代州人，也不太远，挨着山阴县，怪不得听说到了代王府这里的事情。”读书人笑着说道，“这个玉麦是大同的特产，除了大同，其他地方怕是很少能见到。”
玉麦并没有在大明推广，尤其是大明北方，很少有知道玉麦这种东西，所以大同人便把玉麦当成了自己家乡的特产。
孙传庭点点头，道：“兄台说的不错，虽然代州与山阴县相邻，可山阴县地里种的都是玉麦，代州却还是种以前那些粮食。”
“我也希望如此，怕就怕刘贼手下大部分逆匪都和门外的守卫一样，那才是最可怕的事情。”孙传庭担心地说。
以小见大，能看出很多东西。
两个人都是为官多年的人，而且能一路考中进士，又在地方上为官多年，全都是人精，虽然只是不收受贿赂这么一点小事，可这要放在官员身上很正常，若放在几个底层逆匪的身上，便十分的不正常。
“当年闻香教叛乱，那些教民能不能做到这些？”廖文广下意识问向孙传庭。
孙传庭道：“说是教民，实际上就是一群乱民，打砸抢的事情从不少干，攻破一处地方就祸害一处地方，怎么也不可能见到好处不伸手。”
“再看看吧！”廖文广说道，“上一次我来大同，便模模糊糊感觉这里与大明其他地方有些不一样，偏偏想不出哪里不一样，这一次你随我一起，正好帮我看看到底是怎么一回事。”
孙传庭点点头，旋即问道：“不知朝廷招安刘贼，准备封一个什么官？”
“总兵。”廖文广说道，“上一次招安刘贼，朝廷让他做了大同游击，这回招安自然不能比上一次更低。”
孙传庭想了想，道：“总兵的位子属实不低，不过也合适，听闻刘贼在宣大兵马不下十万。”
“没有那么多，顶多五六万，不过刘贼军中的将领不养亲兵家丁，所有兵马都是营兵。”廖文广说道。
孙传庭手指搓动了几下自己的下巴，若有所思的道：“不止五六万兵马，咱们来山阴县城的路上见到的农兵，这些人只需稍作训练怕是就能充作普通的营兵用。”
嘶！
廖文广突然吸了口凉气。
“看来廖参议也想到了。”孙传庭看着廖文广没头没尾的说了一句，
廖文广脸色难看的道：“算上农兵的话，大同的逆匪就算没有全民皆兵，怕是兵力也不是一个小数目。”