所以,其实她在看到那崖璧上的盐的时候,就已经动了这个念头。
她在现代的时候,是极其喜欢吃火腿的,时常去最盛产火腿的那个地方去看那些人做过火腿。
他们用来腌制火腿的盐,就正是一种井盐。
这样还没有熬制成能够直接食用的细盐的盐分用来腌制肉制品是再合适不过的。
腌肉表面的那层盐分本就是为了防腐,也是为了让肉保持最好的风味,这样富含矿物质的岩盐是最好的。
秦乌乌挽起袖子腌起肉来。
刚开始兄弟几个还将信将疑,但后来还是不忍心让秦乌乌一个人忙活,便都过来帮忙。
不过帮着帮着,都对秦乌乌的举动大吃一惊。
秦乌乌竟然会仔细去清洗那猪的肠衣,然后把瘦肉肥肉一起费劲地灌进去,做成肠状。
她甚至会把猪血和米一起灌进肠衣,也做成肠状。
“我小时候最爱吃这个了。”秦乌乌一边做一边抬头,笑着说道。
兄弟几个不禁有些可怜起这个小妻主来,她小时候就吃这种东西吗?
不过没关系,只要妻主高兴就好。
他们都乖乖按照秦乌乌说的办法一起帮忙灌肠。
还别说,这几兄弟做起事来倒是有模有样,很快秦乌乌便被比下去了。
秦乌乌便像个老母亲一样谆谆教导:“你们都得学会了,以后自立门户,这些东西可是每年都要做的。”
“什么自立门户?”慕安宁立刻抓住了重点。
“哦哦,我说错了,我的意思是,以后若是我不在的时候,你们便可以独立做腊肉了,这东西不会可不行。”秦乌乌解释道。
“什么叫妻主不在的时候?”慕安乐也皱着眉头问道。
秦乌乌苦笑,似乎越解释越乱了。
“你是不是想耍懒骨头啊,这些事情以后当然是你们做啊,难道还要我这个妻主动手吗?”秦乌乌伸出脏手戳了戳慕安乐的额头,耍赖道。
而慕安逸却有意无意投过来探究的目光,秦乌乌即刻心虚得赶紧转移话题。
没过多久,这么多肉竟然就全都腌制好了,秦乌乌这时候才不得不感叹这家中相公多一点还是有好处的。
并且还是一群手巧的相公。
没过多久,这被腌制好的肉便被一一挂到了房梁上,秦乌乌抬头看了看那些肉,觉得好满足。
接下来的一年都不愁没有腊肉吃了。
腌制肉的香味引来几只猫,房梁虽高,却是拦不住它们的。
可秦乌乌却一点都不担心。
只见那几只猫一口咬在那肉上,却又忙不迭地松了口,一个劲儿吐着唾沫,对着秦乌乌“喵喵”个不停。
“乌乌,它们骂你呢!”皮皮忍不住跳出来生气地说道。
“我知道啊!”秦乌乌笑得快抽了。
“骂你你还笑?”皮皮觉得秦乌乌怕是要疯了,它还是赶紧去找慕安逸算了。
秦乌乌却笑得更大声了,那些腊肉上那么厚的一层盐,不但防腐,还防虫防耗子,没想到还能防那擅长爬房梁的喵喵叫的那几位呢。