。“爸，伟……庆伟哥，这边怎么样了？”
张庆伟有些无奈，但没说什么，另一边，正在观察鱼苗的米大爷转过头看向叶辰一笑：
“小辰来了啊，刚好，你过来看看！”
叶辰笑着走了过去：“爸，看什么？”
“这些鱼苗啊，淡化的银鲳鱼，你看看怎么样？”
淡化的银鲳鱼？
叶辰挑了挑眉头，看着池子里一点点大的鱼苗有些疑惑。
“爸，这鱼不好养吧，真的快就淡化了？”
听叶辰这么一问，米大爷把目光转向张庆伟，对方当即走了过来。
“这是我以前研究的，但被我放弃了，我之前养殖是为了让养殖鱼比肩野生鱼，但这个淡化之后很难满足，现在你给提供了新的材料之后我感觉有戏，所以又重新研究了！”
叶辰点点头：“那这个鱼现在能比较野生的？”
叶辰有点疑惑，自己给的材料，好像没这方面的作用吧？
听叶辰这么一问，张庆伟笑了一下：
“老板，养殖鱼最大的缺点是口感，普遍都不行，而且挺多腥味还会加重，吃起来不太好，如果你问口感的话，这个还比不上！”
叶辰挠了挠头，让自己看这鱼，肯定是有深意的，现在说这些，好像不太对！
“庆伟哥，你刚才说口感方面，那是不是其他方面有突破？”
“对！”
提到这个，张庆伟有点兴奋。
“一开始我就是试试，但前几天，我们吃了一点！”
“等等！”
叶辰这会有点傻眼，特喵的什么情况啊，吃了一点可还行，这可是鱼苗！
“庆伟哥，你是说你把这鱼苗吃了？”
“对啊，油炸的，香的很，当时差点没忍住都给吃了！”
这特么还都给吃了，这是多夸张，有那么好吃嘛！
“庆伟哥，你接着往下说！”
张庆伟点点头：“是这样的，油炸出来后实在是太香了，口感也不错，但因为这鱼苗一点点大，根本不知道是不是太小所以口感好，如果是这样的话，那根本没有意义！”
叶辰点头，这个确实，只是鱼苗口感好，那确实没有意义，吃鱼苗，那得多少钱，贵了买的人肯定少，不符合经济效益。
“后面呢？”
“后面……其实我们还有大一点鱼，这个是我们之前带过来的，虽然也小，但对比是没有问题的！”
……
一旦解释下来，叶辰明白了！
这就是一个无意间的发现，这鱼无论是煲汤还是清蒸，亦或者红烧，其实都不太行！
只有油炸或者烤！
经过高温之后，鱼肉会变得紧实，口感酥脆，再加上那股子香味，完全不是其他鱼能比的。
想着叶辰看向张庆伟。
“你们用野生鱼对比了嘛？”
“比了，野生鱼也可以，但口感这东西是需要和味道搭配的，一个本来就软糯的食物变得坚硬，那就出问题了，在对比之后，我们一致认为养殖出来的更胜一筹！”
口感需要和味道匹配？
叶辰想了一下感觉没问题，看了米大爷一眼，对方点点头。
“嘎嘣脆，鸡肉……鱼肉味，隔壁小孩都馋哭了！”
叶辰扯了扯嘴角，米大爷这是一点都没变啊，还是原来那个样子。
“爸，您正经点！”
“拉倒吧，正经点我就不给你在这工作了！”
叶辰当即闭嘴，六七十岁正是奋斗的年纪，还是需要发光发热的，要不然回到家，过一阵就没有精气神了。
这个不是叶辰胡思乱想，那是真有可能！
“庆伟哥，我能吃点尝尝嘛？”
“可以的！”
说着张庆伟带着叶辰向着另一个恒温室走去，过去看了一下他扯了扯嘴角，这特么动作是真快啊！
之前来还好好的，现在一看，快成后厨了，各种调味料厨具什么的一应俱全。
还没等叶辰多想，张庆伟开始了起锅烧油，没一会一股香气散发出来，那是独属于油炸的香味。
“小辰，怎么样？”
“香，放村里真能馋哭隔壁小孩！”
这一次用的不是小鱼苗，毕竟那些还需要研究，用的是大一些的鱼苗，已经达到了养殖条件的，可以直接入塘养殖的那种。
过了一阵子，两条鱼新鲜出锅，叶辰忍不住走了过去。
一口下去，没毛病，就是嘎嘣脆，而且因为那股子香味，一切都仿佛刚刚好，外酥里嫩。
内部的鱼肉比较软，但不是散，一口下去两种感觉，相当可以！
“不错！”
叶辰眼睛一亮，等这种鱼肉上市，估计会非常受欢迎。
到了这会，米大爷拍了拍叶辰的肩膀：
“别高兴的太早，这鱼后续怎么样还不知道呢，说白了这还是鱼苗，参考价值有限，成鱼能不能这样都还两说！”
叶辰点点头，这个确实！
“爸，你有什么打算？”
“你去养呗，实验室里面的，终究是实验室数据，和外界养殖的可能一点点差错就会有不同的结果，所以你得准备个地方自然养殖！”
“那我找一片海，这地方批的挺多的！”
“不行！”米大爷摇了摇头：“你是不是忘了，这是淡化的品种，你去海里养有什么参考价值，真要想，那也得海水淡水一起，不然出了差错浪费时间！”
这……
叶辰傻眼了，他的地方都是海水，淡水就是之前的钓场，但钓场是在营业的，肯定不能用来养鱼。
这样的话……不对，还有一个地方！
老三那地方不是可以嘛！
重新养鱼需要清塘，水库这地方别人做起来难，但自己嘛，好像是挺轻松的，花费点积分而已。
“爸，我有地方了，不过需要一些时间！”
“那没问题，这边的鱼也需要一些时间，现在太小了！”
“行，那我先走了！”
把鱼吃完，叶辰向着外面走了出去，到了门口他一个电话甩了出去。
“虎子，现在有没有时间？”
“哥，啥事啊，我在家正无聊呢！”
“行，有时间的话你去买一下网，网目越小越好，大概五六米深就行，长度的话长一点，十米吧！”
“行！”
说完电话叶辰又给郑叔打了个电话，承包鱼塘，这个自己没有经验，但人新接手了公司，这公司应该好办吧！