时间一分一秒地过去,大约等了几分钟之后,终于轮到她们上场了。
只见铁蛋娘身手敏捷地一把将水桶拎起,大步流星地朝着磨豆腐的地方走去。
那水桶看起来沉甸甸的,但她却仿佛不费吹灰之力一般轻松自如。
走到石磨旁后,铁蛋娘稳稳当当地放下水桶,做好了开磨的准备。
而其他一同前来的人们见状,也纷纷走上前去帮忙。
他们有的帮着整理黄豆原料,有的则准备好接盛豆浆的容器,每个人都各司其职、忙得不亦乐乎。
就在这时,原本正在外面欢快玩耍的一群小朋友们,突然发现轮到自己家磨豆腐了!
于是乎,这些小家伙们像是被施了魔法一样,立刻停止了嬉戏打闹,争先恐后地往屋里跑去。
眨眼间,小小的房间里便挤满了一个个好奇又兴奋的小脑袋,一双双明亮的大眼睛紧紧盯着正在运作的石磨,生怕错过任何一个精彩瞬间。
终于,经过漫长而又艰辛的努力之后,她们成功地将所有的豆子都研磨完毕。
此时再环顾四周,令人惊讶的是,小小的豆腐房竟然里三层、外三层地挤满了人,那场面真是壮观无比啊!
安诺好奇地朝着门口张望了一番,却发现门外还有许多人正拼命地想要往里挤呢,但无奈空间实在有限,根本就无法容纳更多的人进入了。
她心里暗自估摸道:“这恐怕得是全大队的人都赶过来了吧?
不然怎么可能会有这么多的人呢?”想到这里,安诺不禁感到一阵庆幸,还好她们来得比较早,如果再晚一些时间的话,不知道要等待多久才能轮到自己磨豆腐了。
说不定到时候天都黑了,那可就麻烦大啦!
在那个熙攘热闹的路口,安诺微笑着与几位婶子挥手作别。
随后,她独自一人拎起沉甸甸的装满磨好的豆腐水的木桶,步伐轻盈地踏上回家的道路,自从精神力越来越好后,这一点重量还难不倒她。
一路上,寒风轻拂着安诺的脸颊,带来阵阵清新的冷冽气息。
路边的树枝在风中摇曳生姿,仿佛也在为她即将开启的豆腐制作之旅加油鼓劲。
终于到家了,安诺轻轻地将木桶放在厨房的案板旁,然后挽起袖子,准备大显身手。
她先仔细地清洗了双手,接着从橱柜里取出一块洁白的纱布,将其铺展在一个木制的框架上。
然后,她小心翼翼地把桶中的豆腐水缓缓倒入纱布之中,让其自然过滤。
随着时间的推移,清澈的豆浆逐渐从纱布的缝隙中渗透出来,滴滴答答地落入下方早已放置好的容器内。
而留在纱布中的,则是细腻柔软的豆渣。
接下来,安诺点燃炉灶,将豆浆倒入锅中慢慢加热。
她手持一把木勺,不停地搅拌着锅里的豆浆,以免糊底。
不一会儿,豆浆开始沸腾起来,咕嘟咕嘟地冒着泡,散发出浓郁的豆香。
安诺先盛出一大碗的豆浆出来留着给弟弟他们喝。
这时,安诺迅速关掉炉火,往豆浆中加入适量的卤水,并用勺子轻轻搅动。
渐渐地,豆浆开始凝结成豆花状。
看到这一幕,安诺脸上露出满意的笑容。
最后,她将豆花舀入模具中,用重物压实,经过一段时间的等待,一块块鲜嫩可口、香气扑鼻的豆腐就大功告成啦!
安诺目不转睛地盯着眼前那已经成型的一块块洁白如玉、方方正正的豆腐,心中不禁涌起一阵喜悦之情。
这些豆腐宛如精心雕琢而成的艺术品,散发着淡淡的豆香,令人垂涎欲滴。
经过一番深思熟虑之后,安诺终于下定决心,今天晚上的晚餐就是要好好品尝一下这美味的炸豆腐了!
仿佛已经能够想象到那滑嫩可口的豆腐在锅中翻炒时发出的“滋滋”声,以及出锅后热气腾腾、香气四溢的诱人模样。
想到这里,安诺只觉得自己的喉咙不由自主地滚动了一下,她甚至能清晰地听到那轻微的吞咽声。
此刻,她心中对即将开始烹饪这道美食充满了期待和兴奋。
终于,按捺不住内心急切心情的安诺深吸一口气,准备大显身手。
她目光坚定地看向厨房台面上摆放整齐的食材和炊具,决定首先制作一道令人垂涎欲滴的脆皮豆腐。
首先把做好的豆腐切成小块,切好后直接烧火倒入食用油。
油热后下豆腐,炸至金黄后捞出。
再放入适量的生抽、香醋、糖、辣椒油、白芝麻、孜然粉、辣椒面,最后搅拌均匀就是一道爽口的麻辣脆皮豆腐了。
安诺站在桌前,眼睛直勾勾地盯着这盘色香味俱全的脆皮豆腐。
它色泽金黄诱人,宛如一块块被阳光镀上金边的美玉。
香气扑鼻而来,仿佛是大自然中最芬芳的花朵所散发出来的馥郁芳香。
而那独特的味道更是让人垂涎欲滴,每一丝气味都像是一个无形的钩子,勾动着人们的味蕾,喉咙不自觉地滚动了一下。
她实在按捺不住内心的冲动,迫不及待地拿起筷子,伸向盘中那块最为诱人的豆腐。
当筷子夹住豆腐的瞬间,她能感觉到那酥脆的外皮与筷子之间轻微的摩擦声,仿佛是一场美食之旅即将开启的序曲。
安诺将豆腐轻轻放入口中,牙齿刚一接触到豆腐的外皮,就发出了清脆的“咔嚓”声,接着便是内里嫩滑无比的豆腐,如同果冻一般在舌尖化开。
那浓郁的豆香和恰到好处的调味瞬间充满整个口腔,让她的味觉神经为之欢呼雀跃。
她情不自禁地闭上眼睛,细细品味着这份美味带来的满足感,脸上洋溢出幸福的笑容。
品尝完安诺又投入到下一道菜中。
安诺直接从空间里面拿出一块瘦肉出来,打算做一道肉末豆腐。
先把瘦肉剁碎,再把豆腐切成小块。
起锅烧火放油,油热直接下肉末,把肉末炒散炒熟炒后放调料。
炒出香味后,再放入半碗清水和切好的豆腐块。
过了一会儿,直接淋上调好的水淀粉,让每一块豆腐都能裹满汤汁,最后撒下葱花即可出锅。