不过赵振国的话，村里的人根本不信。
他们种了一辈子地了，就没见过赵振国这样围起来种的。
村里人觉得稀罕，经常有人端着饭碗来瞅他这个奇奇怪怪的茅草房。
明白多说无益，回答了一两次之后赵振国也不再跟这帮人解释。
与其去和他们做解释，还不如做好自己的事情。
赵振国慢慢地把山中他做好记号的枯树也搬回了那棚子之中。
一平方米两根带着木耳的树桩。
处理好木桩之后赵振国也不知道该做什么，种木耳他跟宋婉清都是纸上谈兵，就当种着玩了。
第一棚木耳很不顺利，那天，走到用麦穗围起来的温室旁赵振国还未进门就皱起了眉头。因为远远的他就在空气中嗅到了一股子霉味。
心中咯噔一声赵振国心中有一种不好的预感，走进麦穗围成的屋子，果然空气中的霉味更加呛人。查看了下四周之后他皱着眉头走上前去。
那些之前搬进来的木桩已经变质，有的地方甚至是已经泛起了白霉。
早就知道这件事情不会这么顺利，但是也没想到麻烦这么早就来了。
蹲下细看之后赵振国才无奈地叹了口气，这一‘屋’子的木桩和木耳怕是没用了……
叹了口气之后赵振国倒也没有消极下去，而是开始找起了原因。
太过潮湿的空气是木头发霉的重要原因，不用想也知道这里的水气太重了些。
更让赵振国在意的是他发现有些明明已经长出了‘耳朵’的木耳颜色变得有些灰白，花花的，看上去好像是生病了。
赵振国用手指采了下一些仔细查看，却发现那些木耳已经坏死。
挫败地在地上蹲了好久，赵振国不信邪地把周围的木耳都用指甲掐了个遍。
直到宋婉清跑进来对在他对面用圆溜溜的眼睛好奇看着他和那些木耳，他才叹了口气，作罢。
看来空气太湿是不行。
赵振国动手直接拆了面前的草屋的一面墙，让那些在屋子中的木桩全部都暴露在了空气中，呛人的霉味也在空气流通之后逐渐淡去。
第二天赵振国吃完午饭去草屋的时候，惊奇地发现那些被他以为已经没救了的树桩，竟然又长出了新的木耳。而且长势很好，比之前还有过之而无不及。
最重要的是赵振国惊讶地发现，那些原本坏死掉的木耳旁边居然又长出了新的菌朵，木耳自己活过来了，这对赵振国来说无疑是最大的喜讯。
同时赵振国也注意到了另一件事情，并不是每根木头都长出了新的木耳的，而是其中一部分长了新的木耳。
赵振国把那些新长出木耳的木桩纷纷做了记号，然后才选了根小些的木头。
拎着木头，赵振国去了王栓住家。
“拴住叔，你出来看看……”人未到声先到，赵振国还没进门就开始叫起来。
“怎么了振国。”拴住叔此时还在吃饭，他从屋子里走出来时手里还端着碗拿着筷子。
赵振国忙把手中的木桩给拴住叔看，“拴住叔，你快帮我看看这是什么树。”各种树带着枝叶长在地上的时候赵振国倒是认识，只是被砍成一段一段的之后就不认得了，在这点上，拴住叔可比他厉害多了。
“这个、这个是栎树……”翻看了下赵振国手中的树，拴住叔肯定地说到，“你小子在后山摆弄这些也就算了，还捧回来做什么”
毕竟是村里的人，王拴住虽然没反对赵振国的‘胡作非为’，但也不是很赞同。
按照他的话来说，就是还是应该老老实实的种地，那些稀奇古怪的营生种完地之后慢慢摆弄也行。
“拴住叔，我今天下午要去山里砍一些回来。”说完赵振国不等拴住叔反应过来就一股脑儿地跑出了王栓住家的院子。
果然，他才走出院子没多久身后就传来了王拴住中气十足的声音，“你小子不认真点种地，冬天没法打猎了，我看你怎么过这个冬……”
赵振国家底厚着呢，不过才不外露，他也不会跟王栓住说这么清。
回到家，赵振国拿了砍刀就往山里走去。
这次他没有急着弄很多栎树回去，而是选了些干燥的枯枝砍了抱回家。
木耳的种植说简单也简单说复杂也复杂，简单的是它的生长不需要太多条件，复杂的则是怎么让那些发了芽的木耳平安的成长到熟透。
宋婉清也发现，这东西虽然发芽容易却多数都是在长到一半的时候死掉，存活下来的概率很小。
之前的失败也看出来了，这东西对生长环境的挑剔可以说是到了极点，只要有一点点不适应就会死掉而且每次都是大面积的，让人措手不及。
砍好的栎树赵振国没有急着把那些木耳种上去，他把几段栎树在院子中搭成‘井’字晾晒起来。搭好架子之后赵振国又把之前采集的种子翻了遍，让它们在阴凉的地方继续晾晒。
一来一回，回来的时候刚好赶上做午饭。
冬天的水很凉，用习惯了热水器里温水的赵振国先烧了些水兑到冰冷的井水之后，才开始动手把蒜苗一根根的掰下来放在水盆中。别看蒜苗外面很干净，其实叶子里面是很脏的。
洗好之后，赵振国拿菜刀把蒜苗切成了一小段一小段的备用。
接下去是作料的准备，这时候还没有什么蚝油、生抽、鸡精这种调味品，赵振国只好将就着用有的，生姜、葱花、还有剁碎的辣椒。生火的时候，赵振国无比怀念打火机，现在有条件的用的是火柴，没条件的用的是打火石，要费好大的劲儿才能点着火，打火机是稀罕玩意儿，供销社都没得卖的。
在油锅里爆出香味之后赵振国才把薄如蝉翼的腊肉倒进油锅里，‘刺啦’一声之后，腊肉渐渐染上了辣椒的淡红色。蒜苗叶子瘪下去之后本应该加些酱油的，只是这里很少有人用到这东西也很少有卖的，所以赵振国也只好单加些醋进去就作罢。
忙活一上午了，中午就一个蒜苗炒肉对付了，宋婉清听赵振国说对付一顿，忍不住笑了。