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这一段时间,二当家在自己寨子里没有找到沈知秋他们的家人,对他们的忌惮也放下了很多,而且这一群人有能力,说话也会往别人心里碰。

短短几日的时间,沈知秋都有了四当家的派头。

他们和土匪们打好交道之余,也了解了周边这些山寨的一些情况,

现在这一片属于三不管地带,处于边境线,所以周边大大小小的土匪窝就有十几个。

也因如此,二当家的猜测,沈知秋他们这伙人的家人,很可能就是被其他山寨的人劫走了。

很多寨子经常出去打劫难民,像他们寨子为了确保留下的都忠心,不会抢人和强制别人加入,但其他的寨子,那是啥手段都用。

这也是他对沈知秋他们放下心来的原因,如果真的如他的猜测一般,说明沈知秋他们想找回家人,还真得为他们所用。

不过也不是一点防备都没有,还要避免他们被其他的寨子用家人胁迫反水。

山寨里人手众多,挖葛根也相当快,沈知秋等人已经开始酒水的酿造了。

其实葛根酒的酿造和红薯浆的酿造很像,也可以加入糯米,也可以不加。

三个土匪头头安排了很多人在山里挖葛根,也同样安排了很多人帮沈知秋他们酿酒。

不过也正如沈知秋的猜测,大多数的土匪小弟只是帮忙清洗葛根,葛根去皮等杂活。

山寨里的女人们负责蒸葛根,至于剩下的捣烂就是土匪们一些心腹小弟在做了。

更有十几个跟着沈知秋他们将捣烂的葛根加入酒曲,进行搅拌的。

这也正如沈知秋所愿,第一,他能更清晰的划分出三个头目的心腹小弟,到时候一个也不会放过。

第二,他当然也不想葛根酒变的人尽皆知。

不过这加入酒曲有一个关键点,就是葛根煮熟捣烂后,要在葛根泥三十度左右的温度时加入酒曲。

之后将酒曲搅拌均匀。

这也是个力气活,不过土匪小弟们也不少,动作也相当快,接着就是将搅拌好酒曲的葛根泥入缸密封即可。

发酵温度控制在30c至35c时,为葛根酒的最佳发酵温度。前三天半密封,每天搅拌一次,让发酵醅充分吸收氧分,三天后全密封发酵。

第一批所有的葛根酒密封后,发酵时间要根据温度和酒香而定,一般在半个月到二十五天左右。

中间沈知秋也没闲着,而是直接酿造了第二批,他是琢磨,到时候给这些土匪解决了,他们走的时候把这第二批带走,兴许还能卖点银钱。

主要是山寨里酿酒太方便了,有这么多人手给他免费用。

但人算不如天算,本来沈知秋他们在山寨里的日子,过的也挺滋润,可因为山下的沈家村带着人们挖葛根的事儿。

基本没啥人选择上山,或者交出闺女媳妇选择去北境了。

一两天山寨里人还没有啥想法,毕竟就是逃荒也都是一群一伙的,有的时候一下子来一群,有时候好些天都不来也很正常。

但是接近十几天都没人上山,土匪们也察觉到不对劲了。

此时山寨大堂里,三位当家的高高在上的坐着,下面站着的都是心腹,当然沈知秋一伙人也在内,

也可以看出他们已经成了这三个土匪头子的自己人。

大当家的还算平静:“山下就没留下眼线吗?咋最近都没啥动静?”

二当家的一般话不多,这是个沉得住气的。

三当家的就脾气不咋好了,看小弟们沉默不语,怒声到:“真是一群饭桶,光吃饭不顶事儿。”

而下面地下黑压压的土匪小弟们,战战兢兢,这位三当家的生起气来说砍人是真会砍人的。

就是自己兄弟也绝不手软,所以在场的人都不敢吱声,生怕其的怒火转向自己。

沈知秋一行人,都不用多想,这事儿肯定是出在了他们留在山下的人身上,所以也是他们必须出面的时刻了。

“几位当家的别动怒,要不我带着人下山瞅瞅,到底是咋回事儿?”

三当家的虽然气不顺,但是也没对着沈知秋直接开骂,咋说那酒水还没酿成,而且他也是感觉沈知秋这群人说话特别中听,很会往他心里碰。

但是作为山寨的老三,该做决定的事儿还是大哥说的算的,这点事儿他再不知道,那估计也活不到现在。

二当家的虽然已经对沈知秋他们放下了大部分戒心,但是他这人生性多疑,完全信任也是不可能的。

而大当家的,他本身对沈知秋极其有好感,但是碍于他身边的人身手不错,而且懂的也多,听说之前还考过科举,是个读书人。

所以也没有轻举妄动,他是琢磨着想真正的征服对方,让对方对他死心塌地。

确实,在这一帮要么黑不溜秋,要么形容枯槁,面黄肌瘦,要么就是胡子拉碴,蓬头垢面的各种糙汉子中间。

有沈知秋这么一个,虽然稍微晒黑了些,但面容青俊,一举一动还带着君子风流的书生面前,那真是太过显眼。

要知道就沈知秋上山这段日子,这大当家也没少献殷勤,比如就让寨子的女人,给沈知秋他们这伙人做了两件新衣。

还当众告诉过众土匪,酒水酿造成功之日,就是沈知秋成为四当家之日。

不少狗腿子的土匪小弟,有的已经直接叫沈知秋四当家了。

所以穿的干干净净,头发也梳的挣钱的沈知秋,在大当家看来,简直太招眼。

“行,那你带着人下去看看吧,多带点人手,注意安全。”

沈知秋立马点头应了,还故意叫了几个几位当家的心腹一同前往。

刚出了大堂就对着李全说道:“李叔,你和这几个兄弟召集人手,我肚子疼,去方便下。”

之后趁着那几人不注意,给了沈麻子一个眼神,

沈麻子立刻会意,出声道:“等等我,我最近可能在咱寨子伙食比较好,吃的油水多,也总是上茅房。”

沈知秋还有模有样的笑骂一句:“那也没见你控制控制。”

沈麻子嘿嘿一笑:“我这还得多锻炼,到时候好跟着咱老大吃香的喝辣的,咱们的好日子还在后面呢!”

之后就是二人说笑着走远的声音。