160酿酒坊
陈嬷嬷的老伴陈管事也已经把酿酒坊需要的东西全部准备妥当了。
这天，裴老夫人以要去庄子上住几天活动活动筋骨为由，带着陈嬷嬷去了庄子上。花蕾在第二天大早上也到了庄子上。同时把福大娘也给带上了。
裴老夫人在庄子上挑了几个可靠的家仆开始跟着花蕾学酿酒手艺。因为天气温度合适，不需要另外保温，酒曲发酵的速度比较快，七天后，第一批米酒就已经出水了。
裴老夫人尝了第一杯酒，入口辛辣，酒香浓郁，回味甘甜，确实是非常的好喝。
裴老夫人装了一百坛五斤装的米酒，让侯府的商队直接先送去了裴老侯爷驻守的边关。又另外装了一百坛一斤装三斤装的米酒出了上京城，沿着官道一个城镇一个城镇去探路。
蕾儿说了，这样做一方面是去了解各大城镇上的酒楼客栈的情况，一方面也去探探每个城镇上有没有本土的酿酒坊，味道怎样？顺便带一坛回来，试试口味，好知己知彼。
遇到对米酒感兴趣的酒楼客栈，可以先让他们掌柜少买一些，试试给顾客的反应，到时回来的时候再去酒楼客栈听掌柜的反应情况，再决定要不要订货。
遇到将信将疑的酒楼的也可以开一坛试喝一下，喜欢就买，不喜欢也没关系。
虽然这样比较麻烦，但是花蕾想得是，虽然裴老侯爷那里的售卖量不会少，但是每次送货过去到裴老侯爷驻守的边关时，都会路过这些城镇，与其每次直接路过，还不如顺便问问，万一有要订货的，到时可以一并送货，万一侯府的商队来不及，到时可以找梁相宜的船队帮忙送货。
而且花蕾还想到自己远影庄上鸡鸭鹅猪，过几个月就可以出栏售卖了，万一上京城卖不完，到时也可以运送到这边来售卖，到时酒楼客栈订了米酒的话，能搭上售卖鸡鸭鹅猪就更简单了。毕竟这些和酒可是好搭档。
为了这事，花蕾特意翻看了大盛朝各区域的地域志。根据地域志上的记载，上京城北的十几个城镇吃牛羊肉的人比较多，鸡鸭鹅猪的相对比较少，不是说不要吃，而是牛羊，特别是羊太多了，吃惯牛羊肉的可能会比较腻味，到时想换换口味，那自己的鸡鸭鹅猪就有出路了。
况且花蕾也没打算不是非要卖新鲜的鸡鸭鹅猪的，还可以卖腊鸡腊鸭什么的。只要能挣钱，花蕾都愿意尝试。
不过让裴老夫人和花蕾万万没想到的是，沿着官道走的那个商队走了五天又回来了，说是出了上京城，就去了两个城镇，车上装的一百坛米酒就全部卖光了，只能回来再重新装货。
花蕾想到，米酒应该好卖，但没想到会这么好卖，裴老夫人更是惊喜万分，立马又给装了两百坛，商队又重新出发了。
这次时间倒是久了点，不过半个月后也回来了，说这个米酒在北方特别受关注，价格比一般的清酒便宜，但味道浓郁，回味悠长，有些喜欢喝酒的男人就喜欢喝浓烈一点的口味，所以这米酒是击中了他们的味蕾了。当然最主要的是和清酒相比，米酒又便宜了很多。
等一个多月后，直接送裴老侯爷那边的商队回来后，也带回了裴老侯爷的口信。直接送一千坛过去，把裴老夫人都气笑了，就是直接给他装点河水送去也没有陶罐装啊。不说酿酒的来不及，自家侯府在北城区陶器坊都来不来烧制酒坛子啊。
虽然没能立即送去，但是一方面，加了人手加快了陶器坊酒坛的烧制速度，酿酒坊这边也是多加了蒸制的糯米，在半个月后，给侯爷凑满了五百坛米酒送过去了，就这样，侯府的酿酒坊可以说是来了一个开门红。
这段时间，花蕾和福大娘可以说是三天两头在酿酒坊里，之所以三天两头，因为百花庄上的水果罐头也开始了，虽然今年花蕾不需要时时刻刻去盯着，但是也会经常过去，抽查一下质量什么的，剩下的时间就是在酿酒坊了。
因为太好卖了，一开始带的几个大师傅虽然自己操作是行了，但让他们带徒弟还不行，所以花蕾和福大娘又开了一期培训班，又带了一批酿酒师傅出来
等到酿酒坊能够正常运行下来后已经快要十月底了。花蕾等于又忙了整整一个半月。不过，在年底收到裴老夫人递过来的一摞银票时，还是惊讶得张大了嘴巴。
三个半月就挣了这么多吗？裴老夫人笑了，点了点头。解释道，裴老侯爷那边正好遇到一个和漠北北面的北辰国通商的商队，买了五百坛米酒过去。
裴老侯爷也是猴精，坐地起价翻了三番后，才卖给了对方，还让他们交了一笔定金后，约好在次年三月之前再送五百坛过去。所以一下子就挣了大钱。
最近裴老侯爷的家书回来，信纸的第一行都不是问候家人了，直接来一句下次什么时候送货，能不能提前，能不能多送点。随着裴老侯爷家书一起回来的，就是一张张的银票。
而官道上的酒楼客栈也不遑多让，大大小小的订单是雪花片似的飞来，酿酒坊开了两个月，裴老夫人就当机立断的扩大了酿酒坊的规模。
同时自家十几年没啥变化的陶器坊也接来了大单子，迎来了质的飞跃。每天烧制酒坛子，水果罐头的坛子都来不及了。
原来，从一开始，花蕾订的陶器坊和打铁铺就是定北侯府名下的。而东大街上卖黄白糖的米粮铺则是裴老夫人个人名下的。
裴老夫人知道这件事后，再一次为花蕾的有心而感动。
就这样，侯府开始了日进斗金的好日子，花蕾也在每季的季末准时地收到裴老夫人递过来的银票子。
而作为定北侯府的长子嫡孙裴容瑾，却是啥都没干，什么都不知道的情况下，不出一年，就成了侯府里的首富。