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图书迷 > 都市言情 > 汗!我是赶山的,不是开动物园的 > 第221章 河豚刺身VS文思豆腐
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第221章 河豚刺身VS文思豆腐

小泽七次郎一把将其捞出,放在了案板上。

观众和评委们见状,皆是面色一震。

“河豚!这么重要的比赛,小泽君竟然要用河豚做菜!他疯了吗!这也太冒险了吧!”

“河豚体内含有剧毒,所以处理河豚是一项需要高度谨慎和专业技能的任务。”

“要想成为厨神,肯定要拿出点真本事的,而且我记得渡边大师的成名菜,就是河豚!”

“在这种比赛,敢拿河豚来做菜,看来小泽对自己厨艺很是自信啊!”

“快看快看!开始了!”

只见小泽抓起河豚,按在案板之上,手中厨刀漂亮的在手中耍出一圈刀花,引得观众齐声喝彩。

小泽眼神忽然一凝,手上厨刀飞速的在河豚身体上划过,每一刀都精准地落在鱼身之上,每一刀都恰到好处,巧妙的避开了河豚内脏部位,没有一丝多余的动作。

他的手如同幻影般迅速,让人眼花缭乱,仿佛在表演一场华丽的厨艺秀。

片刻后小泽停下了手中的动作,用刀尖轻轻挑起一片鱼肉,这片鱼肉薄如蝉翼,晶莹剔透,宛如一件精美的艺术品。

小泽取来一个法式圆盘,将鱼肉均匀的码放在其中,最终形成了一个太阳花的形状。

小泽做菜的整个过程,所有人全都是屏住呼吸,生怕一不小心打扰到他的杰作。

小泽结束那一刹那,在场所有人全都站了起来,欢呼声响彻整个赛场。

“我的天哪!一只河豚竟然只用了不到一分钟就完成了宰杀切片,而且每一片鱼肉都薄如蝉翼!这刀工,就算是我们漂亮国的顶级厨师也做不到啊!”

“太震撼了!简直是太震撼了!小泽,哦不!应该叫小泽大师!”

“你们发现没有,小泽大师好像一点都不紧张唉,全程都是笑着的,啊~~~好帅啊!不行,我要放弃我的泡菜国国籍,去膏药国倒追小泽大师。”

此时刘老坐在场外,脸色有些凝重,小泽七次郎这一道菜简直就是完美复刻了渡边一郎的成名菜,当初自己也正是败在了这道菜上。

然而龙剑见此,却是冷哼一声,径直走到取菜区,环视一圈后,从托盘中拿起一盒豆腐。

只见那豆腐白如凝脂,表面细腻光滑,一看就是制作精良的上品。

仅是轻轻拿起,便能感受到它的柔软和弹性。

随后又拿了香菇、冬笋、火腿等辅料。

龙剑将其端到自己的厨灶前,先将香菇冬笋等一众辅料放到菜板上,伴随着龙剑手腕的一阵抖动,菜板上的食材不断地变成一道道细丝。

这一幕立马引起一众厨师的惊呼,虽然最重要的切豆腐环节还没开始,但从龙剑的刀工上便可看出,他的刀工已经到了出神入化的地步。

伴随着一阵清脆的“哒哒哒!”声,菜板上所有的辅料全都被切成牙签般的细丝。

然而接下来的一幕,直接惊掉了在场所有人的下巴。

只见龙剑拿起豆腐,并未放在菜板之上,而是将其拿在手心,然后闭上眼睛深吸了一口气。

下一秒,龙剑猛地睁开眼睛,绽放精光,仿佛一把出窍的利刃一般。

手中菜刀飞速的上下切动着,刀光四溅。

看似每一刀都切在同一位置,但仔细看去便可发现,龙剑的每一刀都比上一刀偏差了微差的距离。

看到这一幕,在场的所有人全都震惊了,就连一些资深的国际名厨都睁大了双眼,一脸的不可置信。

【文思豆腐这道菜,是淮扬菜的巅峰菜品,极其考验厨师的刀工,需要将手掌大小的内酯豆腐切成1000多条头发丝粗细的细丝,整个华夏,能达到文思豆腐刀工的厨师,简直是少之又少。】

【而且这道菜用的不是那种硬的豆腐,而是极难成型的内酯豆腐!】

【哦~我得上帝啊!这道菜我之前见过一个华夏名厨做过,当时他是在菜板上切的,可如今这个华夏年轻人,竟然在手上切 !!这对刀工的要求简直就是翻倍啊!】

【我不是眼花了吧,这也太牛了!!一不小心手就划坏了啊!】

【怪不得华夏派出这个名叫龙剑的年轻人,原来还真有点本事!!】

【看来这次谁输谁赢还真不好说了,你看,小泽的脸色已经有些不好看了。】

伴随着龙剑菜刀的不断下落,他手中的内置豆腐竟然没有丝毫变化,要不是众人能够清楚的看到菜刀落在手中,真的以为龙剑在开玩笑。

看着龙剑的表现,刘老的脸色终于缓和了许多,露出一抹欣慰的微笑。

下一秒,龙剑在众人的震惊中停下了动作,然后将切好的豆腐放进了事先准备好的温水中。

然而就在豆腐接触到温水的一刹那,神奇的事情发生了,只见整块豆腐宛如天女散花一般,瞬间在水面铺开。

千丝万缕,宛若凝脂,细腻而柔软,仿佛丝绸般轻盈飘逸,这些细丝比头发丝还要细,而且根根粗细均匀,没有一根断裂。

它们交织在一起,形成了一个美丽的图案,犹如一朵天山雪莲在水中绽放,散发着迷人的光彩,整个场景如梦如幻,让人不禁为之惊叹。

【哦!我得老伙计,我真的惊呆了,这简直是太漂亮了。】

【是啊,没想到简简单单的一块豆腐竟然能做出这么美丽的菜品。】

【天呐!这已经脱离了做菜的范畴了,这简直就是一件艺术品!!】

【太美了,我还是第一次看到有人能将文思豆腐切的这么细!】

【这龙剑的刀工实属强的可怕!堪称为奇迹也不足为过!】

龙剑看着碗中的文思豆腐,满意的点了点头,随即将一众配菜全都炒制一遍,然后加少量水炖煮,待煮沸后倒入盛有豆腐的大碗中。

“文思豆腐,献丑!”

龙剑轻拂了下额头的细汗,一脸傲意的摊开手掌,对着小泽七次郎说道。

此时的小泽七次郎脸色也不是很好看,原本他以为龙剑只是一个被推上来充数的咸鱼,没想到竟然是个隐藏boSS。

但这种重要场合,小泽怎能弱了气势,挺了挺胸,将手中刚调好的酱汁放在餐盘旁,同样傲气说道:

“河豚刺身!见笑!”