赵久恒懂起了温宁的意思，但还是愁眉不展，“不挖账房管事还能挖谁？跑堂打杂的也没必要挖。”
“那就不挖了。”
“不挖？？”
“回去告诉七位掌勺师傅，张达的位置留到感恩宴，由翁太夫人挑一道最喜欢的菜来决定。谁做的这道菜，谁就是我宜新饭店的新一任厨师长。”
也好。
这法子能稳住人心。
赵久恒回到宜新饭店，就把温宁的话，一字不差地说给掌勺师傅们听。
效果立竿见影。
众人原本有些低落的情绪，就地激扬起来。
掌勺师傅们具体负责感恩宴的哪些菜品，全部抽签决定。
公平公正。
另外，温宁和温淑慧商量后，当晚打烊，她把宜新饭店上上下下所有人叫到一块，说：
“如果还有想走的，随时可以走，我能理解都是为了更好的生活。”
“走之前，也都可以去账房领两个月工钱。”
“愿继续留下来的，一个人能干两个人的活，我便给双倍的工钱。”
“一个人能干三个人的活，我便给三倍。”
“总之，付出都会有回报。”
“我和我姆妈也不是吝啬之人。”
众人听完后，就像吃了定心丸，谁也没有说要走的话。
赵久恒按照温宁的意思，发了一波加班费，人心就更稳了。
但是……
待众人陆续回家，温宁在宜新饭店住下。
赵久恒核算完当日的流水账，交给温宁过目时，问了句，“我们就这样，吃下对面挖人的亏吗？”
温宁只说：“吃亏是福。”
“可是这福太窝囊。”
“没关系，办好感恩宴，有得是我们宜新饭店吐气扬眉的时候。”
温宁还说：“笑到最后才是赢家，眼下不过是刚刚开始，宜新饭店迟早会遇上别的竞争对手。”
“这个世道说变就真的变了，但有一些东西永远都不会变。”
“比如适者生存。”
赵久恒还是想再说点啥，吞吞喉咙又都咽了回去。
就再观望观望，兴许对面挖走张达后会有所收敛，毕竟吃相太难看，对对面也没啥好处。
接下来的几天。
对面撕下了招聘告示，开始清扫整理，做开业前的准备，运来大车小车的东西往里搬。
温宁专注自家，额外囤了好多大米和鸡蛋，还有好多不在感恩宴菜单上的食材。
随着离感恩宴越来越近。
宜新饭店又成了街头巷尾热议的话题。
陆景侯专门订了花篮，摆放在宜新饭店的大门外。
温宁也提前安排人拉上横幅，张灯吉彩，换上崭新的红色迎宾地毯，加囤几大捆鞭炮和礼花。
眼看明天就是感恩宴。
消停了几天的天御大酒楼，却突然宣布提前开业。
不仅将提前开业的消息，登遍了陆城所有的报纸，还铺天盖地派发传单，广发邀请函，所有菜品酒水，一律五折！
而且，天御大酒楼的开业时间，不早不晚，恰恰和感恩宴同一天。
赵久恒气惨了，将几份传单揉成一团砸在地上，“少东家，对面要出风头就算，可他们还要抢我们宜新饭店的风头！！”