看的出来，太子很重视这次行动，派了三个领头的过来，一个是文士打扮，三四十岁，自称姓项，是太子的谋士。
第二位是武夫，二十多岁，生的剑眉星目，但看上去脾气不大好，姓卓，乃是太子妃娘家的护卫统领。
第三位是位姓叶的五十多岁的老先生，和苏先生年纪差不了多少，腰间挂着一把精致的小算盘，显然是账房先生。
因为这次的事情主要跟黎语有关，所以几人互相见礼后，便由黎语单独跟他们谈。
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大家都想尽快把事情做好，也不拐弯抹角，直接切入主题。
项先生先把一张折叠的纸拿出来，“这上面是这次来的一百六十三个人的名字，他们都是从各个庄子上和各家府里找来的，其中有一半的妇人。
妇人们多擅长切菜做饭，汉子们有一部分会做菜，但刀工不行，另外一部分力气大，刀工和做饭都不怎么样......”
黎语听着，把纸展开。
只见一张大纸上密密麻麻写着人名和年龄。
大概看了一遍，黎语从袖子里掏出一张纸递给项先生，“先生做的这些十分有用，后面喊人方便。
不过我们一次要卖几种东西，开的店也多，为了更好的分工，我画了几张表，先生看看合不合适。”
项先生接过，打开后发现纸上画了一张表。
表有六列，从右到左依次是开店地点、食品种类、店名、人员姓名、年龄、家中成员。
黎语估摸着他看的差不多了，道：“先生觉得如何？若是不行，尽可以提出来，我去改。”
“不必改。”项先生抬头摆摆手，“你写得很好，全面清晰，分工后有这种表，咱们更好管理。”
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和项先生说完，接着是卓统领和叶先生。
卓统领来这边，主要是保护他们。
既然是太子派的，能力一定低不到哪里去，黎语问了问整个庄子的护卫分布，知道他们在庄子方园百米外都安排了护卫巡逻，便放下心，转而与叶先生搭话。
叶先生此次来主要是算账的，黎语在这里教人做菜，庄子上需要采购，他会记录买来的所有菜和肉的价格，顺便跟黎语讨教生意上的做账技巧。
这些都是长久的事，一时半会儿的说不清楚，于是和他简单地说了几句，黎语便提议去做菜的地方看看。
项先生：“不先去看看人吗？”
黎语：“先去看看地方，如果有不合适的，我们能及时改了。”
项先生：“那行，就听黎娘子的，做菜的地方在后面，黎娘子跟我来。”
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庄子里做菜的地方有三个，分布在花园的不同位置。
“据说这园子里以前种的是安王妃喜欢的梅花，这次为了垒灶台，砍了一部分，剩下的挪到了别处。”项先生指着尚有些湿润的泥土道：“黎娘子，太子殿下很期待看到你的成果。”
黎语听到这话，便知他心里对自己有疑虑。
笑笑，她道：“放心，我不会让太子殿下失望。”
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园子里垒的灶台有八十多个，每个区域二十多，两个人可以共用一个灶台。
但是有个问题，几个区域距离不远，灶台又分布密集，一旦大家一起做起饭，烟就格外的大，容易被人发现不对。
虽说胡家庄不起眼，但不怕一万就怕万一。
显然项先生也提前想到了这个问题，道：“烟的问题黎娘子不用担心，我已经想出了对策，对外就说主家近来胃口不好，为了吃得下饭，便找了厨子比试做菜，只要做好了就有赏。”
胃口好的不得了的“主家”嘉宁郡主：“......”
黎语：“庄子里的人会信吗？”
“就算不信，他们也不会对外胡乱说话。”项先生道：“而且他们也说不了。在咱们做好一切离开这里之前，每家每户每日只能出去一个人，多了不可以。一旦有外出的人做出对咱们不利的事，他在庄内的家人便会受到连累。”
“其实没有这么麻烦。”嘉宁郡主插话，“这庄子上所有人的身契都在我母妃手中，他们不敢乱来的。”
黎语：“......”很好，她放心了八成。
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看完灶台，接着看食材。
庄子里这两日买了不少东西，都在库房里堆放着，市面上黎语能见到的调味料都有，米面粮油更不必说。
至于蔬菜类的，因为黎语给太子看的计划书里提到薯片是由土豆做成，所以土豆最多。
水果类的，主要是梨和橘子，另外还有一些山楂。在大禹朝，百姓们大多称呼山楂为山果果。
此外，还有板栗和一些海产干货。
“这些都是从几个地方采买的，在京城一下子买的太多的话，容易引起注意。”项先生道：“黎娘子需要的还有牛奶，但这东西不好存放，便没有弄来。不过庄子上有几头牛，黎娘子要的话，稍后可找人去弄。”
黎语点头，“有就可以，等下午吧，下午的时候去挤一些，我给大家做甜点吃。”
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食材看完，最后是见那一百六十三个人。
庄子里的管家识字，便由他喊着，喊一个站出来一个，黎语问两句，先进行一个预分。
根据将来要开的店，黎语分了三个队，一个奶茶小食队，一个私房菜队，另外一个是火锅烧烤队。
刀工和做菜都不怎么样的，站到奶茶小食队，刀工好的，就在私房菜队。刀工不怎么样，但是做菜还差不多的，在火锅烧烤队。
最后下来，每个队的人差不多。
黎语又看了看，决定先按这个来，下午她再看看大家的情况，有需要的话，明日再做调整。
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安排完基本的事，已经到正午，宅子里的管家请大家去用饭。
黎语正好累了，便与嘉宁郡主一起回去。
吃过饭歇了半个时辰，午时一过，所有人在院子里站好。
黎语又认了一次人，然后掏出一张纸递给项先生，“这是做麻辣火锅底料的方子，还请先生把火锅烧烤队的人带走，告诉他们做火锅需要哪些调料，让他们一个一个的背熟。”