随着林老爷子这第一筷子菜被夹了起来，林家大年夜的团圆饭才算真正开始。
林家的年夜饭的头盘一般和饭店李开席一样，用冷菜拼出八单一托。
所谓八单一托，是只8个小荤和小素的凉菜。
今年的八单分别是：卤牛肉、卤鸭胗、黄瓜海蜇、葱油蚕豆、糖醋小排、蜜枣百合、红烧爆鱼、凉拌笋干。
一托就是南京盐水鸭。
本来每年的一托基本都是以鸡肉来压轴的，比如白切鸡、手撕鸡或者葱油三黄鸡。
可是林溪喜欢吃鸭子，林老太也觉得鸭子比鸡有营养，完全不顾习俗不习俗的，就给买了只盐水鸭做托盘。
几个人开动以后，本来刚刚因为林老爷子搞得“新年传统”而有些沉默的气氛，这会儿倒是缓和了不少。
“妈，你这过年的托盘怎么就买了鸭子了！”林垸有些不高兴，“这是过年不是谁喜欢吃什么就买什么的！”
林老太不以为然：“都说了是过年了，那就是怎么高兴怎么来，往年买的鸡还少啊！回回都剩下，我看鸭子也挺好，大家都爱吃，也不浪费。”
李澜知道是因为林溪喜欢吃鸭子，自己婆婆才这么买的，于是在边上说道：“是啊！阿垸你就不要多说了， 鸭子也挺好的，就你事情多。”
林溪吃了几口，看着满桌的菜有些感慨，重生回来这些年，什么都和前世不一样的了，她前世的时候可是出了名的好胃口，吃得多吃得杂，现在是看看就饱了。
“宝，吃啊！多吃点，你正长身体呢！”林老太加起一个鸭腿就放在林溪的碗里，“奶给你留了河虾，但是今天就不拿出来了，就那一小碗，就要五十多。
这老些人一人一口就什么都剩不下了，明天你去你外婆家吃过午饭回来，奶晚上给你开小灶。
奶买的那些虾都留给你，你多吃点，河虾吃了对身体好，还不长胖，小姑娘都喜欢吃。”
林溪想到前世的时候，因为服用激素药内分泌紊乱导致发育的时候，满脸都是青春痘，后来的很多年里，她一口河虾也不敢吃。
而现在她身体状况很好，吃点河虾也是没有关系的。
林溪不由得心里美滋滋，再次觉得重生正好啊。
眼看着第一场冷菜快结束了，林垸站了起来，敬了家人们一杯酒并说了新年祝愿，然后他起身到灶间开始了今天晚上年菜的第二轮炒菜。
林家炒菜一般是三个，两荤一素。
两荤：清炒虾仁
青椒炒掌中宝（前几年也有过青椒炒雀胗，近几年没有了。）
一素：雪菜冬笋。
在林家，年夜饭上的热炒也必须是男人动手，以前是林老爷子，有一段时间是林溪的大姑父孟景洪，现在孟景洪不在，那就是林垸。
不过对于林溪来说，谁炒都一样，毕竟是配好的净菜，都已经调味的差不多了，吃不出什么区别。
而且她对冬笋过敏，她是一口都不沾的。
前世的时候，林溪的朋友就取笑过她：长得五大三粗的，却挑食的厉害，而且还好多东西过敏，简直就是一只“脆皮鸭”。
林垸的动作很快，不过十几分钟，几道菜就被端了上来。
他还感慨地看了看门口：“唉！可惜景洪今年不在咱们家过年，否则还能和他喝上两杯，现在就我一个人喝酒，真是有无聊了。”
林老太听起儿子提起女婿，不由得又想到自己的大女儿，一时间停下了夹菜的手。
林溪给林老太夹了一筷子蚕豆：“奶，你吃这个，这个蚕豆煮的可软乎了，你能嚼得动。”
“嗯！”林老太把蚕豆吃进去，对于孙女的贴心很是受用。
李澜推了推身边的林垸，朝他使了个眼色，让他不要哪壶不开提哪壶。
再说了这家里，林燕跟哪个都不来，大过年的添什么堵。
“老大家的，你过完年就进局里了吧！”林老爷子关心起李澜的工作，“换了新的工作环境，也要和同事相处好。”
李澜点了点头：“好的，爸！你不用太担心我，等我去局里报到以后，我会和吴姐那边多走动的。”
人物科普：吴姐，吴洁，林溪好朋友周倩的妈妈，这次统一考试的事情就是她透露给李澜的。
“嗯，我相信你能处理好。”林老爷子满意地点点头，刚想给儿子也唠叨几句，却发现自己还没有开始，儿子林垸那边已经摆了个臭脸。
哼！你不愿意听，我还不愿意说了呢！
老林爷子没有继续说话，而是给自己夹了一筷子菜。