【这就是桂花炖奶吗?好好吃啊~看主播做感觉不难,等晚上我就自己试试(????)】
【奶香,桂花香,蜂蜜香交织在一起,味道真的好!口感也好,爽滑爽滑的,我喜欢这道甜品(≧?≦)?】
【决定了,等主播下播我就去做,大家祝我成功吧~】
【祝你成功姐妹~主播就是个宝藏主播!还有什么是你不会做的嘛!】
弹幕清一色的夸奖,观众都对这道甜品赞不绝口。
虽然对自己的厨艺很自信,但每次看到自己做到东西得到别人的喜爱和赞美,郁珩依旧很高兴。
桂花炖奶做好了,其它三样不是在烤就是在蒸,郁珩开始做最后一样——糖醋山药。
糖醋山药说是甜品,不如说是酸甜口的菜更合适,这个做法就稍微复杂一点了。
将洗干净的山药削皮切段,锅中加水,水开放入山药,加醋煮个两三分钟后捞出过凉水,然后将山药捞出来沥干水分。
做到这里,郁珩抬头看向直播界面道:
“提醒一下大家,山药这东西大家处理的时候最好戴上手套,有的人直接用手碰山药的话手会变得特别痒,很难受的噢。
如果真的不小心中招了,那就在痒的地方擦点风油精或食醋,还可以用热水泡一会儿,或者用吹风机对着痒的地方吹一会儿,这样可以缓解痒意。
都记住了吗?”
【记住了记住了,主播真的好温柔啊,怕我们处理的时候手受伤这么仔细的提醒我们,呜呜主播太好了o(╥﹏╥)o】
【原来处理山药还会这样啊,涨知识了,看来也不是每个食材都安全啊。】
【我也是才知道手碰到山药还会痒,我之前有次处理过一次山药,但没什么事,我还以为山药和别的食材没什么区别呢。】
【姐妹你竟然没事!呜呜你运气太好了吧,我就是主播说的那种,那次可给我痒死了!
可惜之前不知道没有遇见主播,不然我也能用主播说的方法缓解一下e=(′o`*)))】
郁珩笑了笑,继续干活儿。
在沥干水的山药中加入适量淀粉,然后搅拌,要让每一块山药都均匀裹上淀粉。
油温七成热的时候将山药放进油锅开始炸,炸至两面金黄酥脆的时候就可以捞出来了,然后快速地调一个酱汁。
在一个干净的小碗中放入小半碗清水,加入醋、白糖、番茄酱搅拌均匀,然后将酱汁倒入锅中煮。
“酱汁的配比我稍后会放在我的主页上,番茄酱是我自家没事的时候自己熬的,做法我等会儿也放在主页上。
大家看过我熬草莓酱吧?番茄酱难度不比那个高,大家感兴趣完全可以自己也熬一回试试,番茄酱用处也是很多的。
炒菜啊拌面啊还有炸东西啊等等这些时候都可以放,味道酸酸甜甜的,很好吃。”
【呜呜主播做的美食实在是太多了,学不过来啊学不过来,感觉每一样都想学啊啊啊!】
【番茄酱就是用番茄熬的酱喽,看上去很有食欲哎,我回头让我妈照着主播的方法试一试~】
【楼上姐妹笑死我,为啥不是你自己做而是你妈?】
【哈哈哈我也想自己做,奈何我不是那块儿料啊,所以我还是老老实实地等我妈做吧,我就负责吃就好(*\/w\*)】
说话间酱汁也煮好了,判断煮没煮好也简单,冒泡就行。
然后将炸好的山药倒入酱汁中,翻炒均匀,还可以撒上一把白芝麻增香,色泽也会更好看。
其实黑芝麻也行,郁珩在现代的时候就看见有人撒黑芝麻的,也很好吃,这个同样是看个人喜好。
郁珩自己更喜欢撒白芝麻。
撒上芝麻后,将山药翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
做好的山药每一块都裹满了芝麻和酱汁,咬一口,外面是酥脆的,里面却是软糯的口感,有些像炸薯条,很好吃。
糖醋山药
观众一块一块吃的停不下来,弹幕的滚动速度都变慢了,郁珩看着还散发着热气的山药,也忍不住塞了一块进嘴里。
酸酸甜甜的味道在口中弥漫开口,郁珩享受地眯起眼睛,满意地点点头。
在光脑上给封凛知发个消息让他赶紧下来吃,他入学的事等会儿再处理也行,他不急。
虽然有保温盒,但郁珩还是觉得像这类东西就是刚出锅的时候最好吃,时间长了就没那个味道了。
封凛知很快就回了消息:好的,我马上下来。
三楼,封凛知结束通讯,起身下来。
事情还差一些没处理完,不过伴侣都发消息过来让他下去了,那当然是以伴侣的意愿为主。
刚靠进厨房,封凛知就闻到一股诱人的香味,这香味还不是单一的香味,有奶香、有花香、还有酸酸甜甜的味道。
各种香味交织在一起,却并不觉得混杂难闻,反而很好闻,很轻易地就激发人的食欲。
封凛知就是这样,感觉食欲一下子就上来了,明明刚刚在楼上办事的时候也不觉得饿,现在却特别想吃东西。
听见脚步声,郁珩回头看向厨房门口,笑着道:
“来了?快来尝尝,这是糖醋山药,趁热吃最好吃。”
封凛知回以一笑:“嗯,辛苦了。”
说着走到郁珩身边,接过青年递过来的筷子,夹起一块糖醋山药放入口中。
外脆里糯,酸甜可口,很好吃。
封凛知又夹了一块,看向笑意盈盈的青年:
“很好吃,很开胃。”
郁珩嘴角笑意更浓,“好吃就多吃点,其它几样还没好,先吃点这个垫垫,这一顿就不煮饭了,就吃这几道甜品吧,行不行?”
封凛知边吃边点头:“好,这个也很好吃,偶尔一顿不吃饭也挺好。”
两人交谈的时候并没有特意避着人,只不过两人的容貌都没有露出来,封凛知的声音也经过了微调。
郁珩直接用的本音,因为反正也没人认识他,但是封凛知不一样,星际人民对他这个上将可是很熟悉的。
万一有人凭借声音认出来了怎么办?在两人还没有决定彻底暴露身份的时候,这就是个不大不小的麻烦。
所以还是遮掩一下的好。
“我看看其它的好没有。”
见封凛知吃得欢,郁珩看了看其它几样食物,糖炒板栗也可以吃了。
糖炒板栗
郁珩打开电饭煲,等它散散热,才递了一个给封凛知:
“给,这是糖炒板栗,也很好吃。”
糖炒板栗很成功,开口的部分可以看到金灿灿的板栗肉,外壳看起来油亮亮的,郁珩自己也剥了一个。
很容易就剥开了,里面那层毛茸茸的皮也很好剥,半点也没粘在板栗肉上。
吃起来又香又糯,带着淡淡的甜味,不会很甜,一点也不腻,让人吃了一个还想吃。
观众糖醋山药还没吃完,就又扑上去吃板栗了,吃得那叫一个不亦乐乎。