至于为什么要这么做卤肉,黄莹儿是不知道为什么的,她婆婆说要怎么做,她就怎么做。
杨梅知不知道为什么要这么做?
她也是不知道的。
以前看那些美食博主就是这么做的,她就跟着发这么做。
反正怎么做都能好吃,现在这个年代,就是水煮白肉都是香的。
可事实却是,黄莹儿按着杨梅说的方法,自己又稍微改进了一下做的卤肉,那香味,把家里那个没出息的狗子都馋疯了。
一直冲着厨房的方向叫。
大丫跟旺财一样,也馋的不行。
最后招娣、大丫和旺财,两人一狗,三人吃了一大块卤肉,还用肉汤泡了饭。
大丫的小肚子撑得圆滚滚的。
杨梅现在越来越确定了,黄莹儿其实是有金手指的。
只是她的金手指跟别人的比起来,实在是有些逊色。
别人的金手指是不劳而获的,黄莹儿的金手指却需要她好好干活的。
厨艺这个东西,要是不做饭,一辈子都发现不了。
早上的时候,黄莹儿又蒸了一锅软乎乎的白面大饼。
当然,也是杨梅指导着做出来的。
杨梅现在要做的,就是把卤肉热一热,热好了切碎了,再剁一些青椒大蒜备用。
将大饼从中间分开,将卤肉和青椒大蒜放进去,最后再倒进去一点卤肉汁。
作为一个优秀的厨师——杨梅自封的,她得先尝尝东西到底好不好吃。
一口咬下去,面饼松软,是白面的香气。
肉已经炖得入味软烂,再加上大蒜和辣椒,味道既鲜又香。
杨梅吃完一个没吃够,又吃了第二个。
一会儿正好不用再吃午饭了。
杨梅吃了两个大个的黄莹儿版的肉夹馍,一边打嗝一边给大家打包。
现在也没什么保温饭盒一类的东西,杨梅拿出一个大盆,将肉夹馍一个个装了进去。
满满当当的一大盆,摞了两层。
杨天星他们又卸了车回来,杨梅就颤颤巍巍地端着一大盆肉夹馍,一大盆绿豆汤放到了骡子车上。
他们回到玉米地的时候,大家都在吃午饭。
只是大家吃的都很简单。
有吃黑米面菜饼子的,一个个的就着凉水,伸着脖子往下咽。
日子好点的就吃玉米面的菜饼子,虽然也拉嗓子,可是却吃出了优越感。
日子更好点的,吃的是白面大馒头。
吃白面馒头的人是绝不会在自家的地头吃的。
他们要装作去串门的不经意的样子,去别人家的地头吃。
一边聊着天,一边慢条斯理地撕着手里的馒头,一点点地往嘴里放。
当然,这个时候嘴上还要说:“我是最不爱吃白面的,一点都不抗饿,还没有嚼头。”
杨梅回来的时候,杨天德的娘就拿着一个馒头站在地头,跟周老太太聊着天。
那嗓门子大的,恨不得所有人都注意到她,注意到她手里的馒头。
看到杨梅,杨天德娘很是热乎地迎了上来:“子兴娘你回来了?”
杨梅看了看她手里攥着的馒头,心里失笑。
她很理解这些人的想法,他们根本就没有什么坏心眼,不过是好不容易是顿好的,想要跟人炫耀炫耀。
“呀,你今天带的是白面馒头啊?”作为一个心肠善良的好人,杨梅当然不能让杨天德娘失望,她一脸羡慕地道,“你家的日子是越过越好了,都能吃上白面馒头了!”
“哎呀,就是一个白面馒头,有什么好说的。”杨天德娘春风满面地道,“这还不是我家那个淘小子,昨天往回买了一大袋白面,非要让我吃白面!我说吃什么面不都一样吗!”
“你瞅瞅你家杨天德,你再瞅瞅我家那两个,真是没法比!”杨梅站在杨天德娘面前,一脸羡慕地道,“我家那两个儿子,从来没给我买过白面,更别提让我蒸白面馒头这样的事儿了!”
要是张子兴和张子旺这兄弟两个听到他们娘这么说,一定会泪流满面。
他们家里现在顿顿是白面,哪里用得着他们两个买啊!
“都是好孩子,都是好孩子!”杨天德娘高兴地说道。
“老板,现在吃饭吗?”杨天星看她们两个聊起个没完,工人们却饿的眼睛发花,忍不住打断这两个妇人。
杨梅这才想起来工匠们还没吃饭。
“我先去给他们盛饭啊!”
“我去看看你们吃什么。”杨天德娘很自信,杨梅家雇了这么多人干活,绝对不舍得给大家吃白面馒头这样的好东西。
“还是算了吧?”杨梅现在有点后悔,早知道自己就不说那么多的假话哄她高兴了,现在要露馅了。
杨天德娘,发现杨梅的神情不对,她更加得意了。
杨梅这个样子,明显是给工匠们吃得不好,不好意思让自己过去看。
“我就去看一眼,又不吃你家的好饭!”杨天德娘攥着手里的白面馒头,戏谑地说道。
两个大盆放在地上,工匠们每人手里捧着一个大碗,等着杨梅开饭。
两个大盆上都盖了一个大盖帘,大家都满怀期待。
不知道为什么,杨梅要掀开盖帘的心情,还挺激动。
这一掀开,杨天德娘傻眼了。
说好的羡慕她呢?说好的一般人家吃不起白面馒头呢?
这馒头夹肉又算什么呢?
杨梅看着杨天德娘挫败的脸,连忙道:“我家里这不是来工匠们干活么,我才给他们做顿好的。要是放到往常,我也不舍得这么吃。”
杨天德娘像是受到一万点的暴击,她郁闷地离开了。
已经饥肠辘辘的工匠们可没工夫管别人,他们现在只想吃饭。
绿豆汤是今天早上就熬好的,在里面放了白糖,在井里放了一上午,冰凉香甜。
吃着肉夹馍,喝着凉的绿豆汤,大家都满足得不得了。
玉米地里的秸秆已经被撩倒了一半,杨梅家工匠们吃东西,自然被袁桂芝家的两个孩子看到了。
没出息的大宝嚎啕大哭起来:“我也想吃那个饼,我不吃玉米面!”
大家都充耳不闻,只当成没听到。
这个大宝,跟他的娘一样烦人。