李嫣从带回的包裹中取出要绣的帕子，交代她娘：“这是我画的花样子，娘可会绣？”
林氏拿起图样仔细的琢磨片刻：“样子倒是新颖别致，以前不曾见过！我先研究研究。”
两人说完话李嫣去了厨房，这时候大丫已经准备好了草木灰，李嫣提着在镇上买的下水，收拾好东西往小溪走去。
溪水清澈见底，偶尔能看见小鱼游来游去。来到一块平坦的地方，李嫣先用剪刀把大肠剪开，倒入草木灰，加少许水，用水清洗过一遍，再剥掉油脂，最后用再反复清洗两遍。
大丫看着利索处理这些下水的李嫣然：“二妹妹，这些能好吃吗？”
李嫣道：“当然可以，今天我给你们做一道酸菜肥肠！到时候你给给意见。”
清洗好下水几人往家去，李嫣让大丫去菜园摘一些香葱，香菜过来！她则忙着收拾小肠，费了好大一番功夫，才剥完肠衣，用干净的碗盛放。
又找来两根筷子固定肠子从底部往上绕，绕完两头打结，抽出筷子，一根肠肘子就做成了，只是肠子有限只做了三根。
料理好食材已经申时，李嫣赶紧把买回来的大料拿出，她得先熬制卤料，准备做个秘制猪头肉和肠肘子。几个小孩在厨房忙碌着，不知不觉大人们从外面陆续回来！
一进家门就闻到浓郁的香味，忙了一天的人都有点饥肠辘辘！大伯娘忍不住进了厨房，忙问：“这是炖的什么，老远就闻到香味了！”说完忍不住要掀锅盖！
吴老太也闻着味进来，咳一声。听到婆婆声音，大伯娘忙转身：“娘，我来看看大丫头她们晚饭准备的如何了！”
大丫赶忙道：“奶，我们今天炖了个酸菜肥肠，就等你们回来开饭了！”
吴老太满眼疑惑的问：“酸菜肥肠？我不是就只让你们买肉吗？”
小堂弟这时候急道：“奶奶酸菜肥肠可好吃了，下午阿姐给我尝过！”大伯娘瞪了眼自己家的小子让他赶紧闭嘴。
李嫣道：“奶，我看下水便宜，正好上次随爹爹去书局看到书里提过这种吃食，就想试一试。正好大堂哥那里可能需要！”
吴奶奶更是迷惑？怎么还与大孙子有关系，李嫣把今天去镇上遇到堂哥的事情说了一遍。
说完拿出今早吴氏交给自己的五十文钱：“大堂哥把肉钱付了，这钱奶拿回去！”
大伯娘看看自家婆婆，想伸手去拿，被吴老太瞪了一眼。
吴氏问道：“这些下水花了多少银钱？”
李嫣然道：“这些一共花了叁拾五文钱！”
吴氏心疼的直戳李嫣的头道：“一副下水这么贵吗？你是被人诓了吧？告诉我是哪家，我得找他算账去”李嫣忙抓住她奶手：“奶，还有半个猪头！”
“你还买了猪头？”吴氏声音陡然增高。李嫣忙解释：“待会吃饭我切一些端上桌子，您给尝尝，到时候不好吃您在骂我，我保证好吃！”