这天，南易吃了早饭，骑上车慢慢悠悠的往雅和居去，雅和居不对外供应早餐，像南易这样的大厨照例是不用早去的，不耽误中午的饭点儿，什么时候去都可以。
刚到胡同口，就远远看见雅和居门口围了许多人，一个个大喇叭裤、爆炸头，还有人扛着双卡录音机，一看就不是什么正经人。
南易素来把雅和居当成自己的心头肉，怕出了什么事儿，赶紧挤进去看。
就见门口站着两个女招待，都是一头大波浪穿着俄式女仆服，裙子下面是黑丝加高跟，一个身材高挑，一个凹凸有致，正巧笑倩兮的跟那些混混儿打情骂俏呢。
“妹妹，有对象没有？没有对象，哥领你吃饭去。”一个爆炸头对高挑身材的女招待打趣道。
高个儿女招待白了他一眼，说道：“这位哥哥，你要请客还不简单，现在就进我们饭庄要两个菜，妹妹我高低陪你喝两杯。”
这些混混儿就像后世的精神小妹、鬼火少年，看着一个个穿着光鲜，其实兜里没钱，不过输人不能输阵，强自辩解道：
“你这破饭庄有什么好吃的，妹子，在这儿吃饭都糟蹋你这个人了，下了班，哥来接你，咱们老莫的干活。”
高个儿女招待听了不再搭理他，穷鬼一个。
这时，另一个混混儿又对旁边矮个儿但身材丰满的女招待发起进攻：“妹妹，你这么站着不累啊？”
矮个儿女招待：“那有什么累得？你们在这儿站了一上午了，也没见你喊累。”
混混不怀好意的比比胸前，说道：“那不一样，哥们儿我可没有这么大一面口袋。”
女招待瞬间红了脸，啐道：“呸！流氓，臭不要脸。”
混混儿们都大笑起来。
南易这时喊道：“闹什么呢？吃不吃饭？不吃饭别在门口围着！”
又对两个女招待说道：“谁让你们穿成这样的？都给我回去换了正经衣服！”
两个女招待不以为意的说道：“南叔，这都是贾经理吩咐的，穿着一身，我们一人多挣一块钱工资呢！”
南易瞪大眼睛：“一块钱，就位一块钱你就把自己卖了？穿成这样想什么话？这么暴露，简直有伤风化！”
“嘿！你个老梆菜！我劝你不要多管闲事！”一个混混听了当时就不乐意了，心道老子在这饱眼福，关你屁事？
南易也不惯着他，说道：“你们吃不吃饭？不吃饭滚蛋！”
一个混混要动手，可被另一个拦住了，他还不干，说道：“你松开，我非教训一下这个老梆菜不行！”
结果另一个混混附耳说了几句，这个混混也不动手了，说道：“我要吃饭，行吗？”
南易不屑的瞅了他一眼说道：“好啊，请。”
结果混混们进去，一人占了一个桌子，或要一盘花生米，或要一盘土豆丝，便在那里慢条斯理的吃菜。
眼瞅着中午要上客了，几个人还是不紧不慢的吃着，全然没有要走的意思，原来，这正是混混们报复的手段。
这时，有客人来了，服务员问能不能拼桌？
客人一看这一屋子爆炸头，哪里还敢吃饭，立马跑了。
南易在后厨知道了，就要报警。
伙计劝道：“南叔，人家是正常消费，没打架，没闹事，你凭什么告他们？”
这时，小当来了。
南易刚要抱怨，小当先开口了，说道：
“哎呦，南叔，您看您干的这叫什么事儿？净给我添乱。”
说着便镇定的吩咐道：“听我的，每个桌给上一盘肉菜，再上一瓶啤酒，就说店里送的。”
然后不等南易说话，就风风火火的出去了。
小当到了大厅，说道：“各位兄弟能来小店吃饭，是看得起我们，我是店里的经理，我已经吩咐下去了，给每桌的大哥添个菜，再上一瓶酒，大哥们吃好喝好！”
混混听了，都兴奋的大叫：
“老板娘局气！”
“早这样不就行了！”
“哥们儿就是要个面儿，你给哥们儿面子，哥们儿一定给你面子！”
更有甚者，见啤酒上来，又看见一身修身小西装的小当，便喊道：
“老板娘，你不陪我们兄弟喝一杯？”
小当当即跟花蝴蝶一样翩然入场，拿起一瓶酒，各个桌敬起酒来，一会儿跟这个大哥道歉，一会儿跟那个大哥打情骂俏，一会儿摸摸这个的胳膊，一会儿让人家拍拍屁股，端的是俏脸含春，眉目风骚……
在一旁的南易看的早就怒发冲冠了，几次想拿菜刀冲上去赶人，都被伙计拦住了。
小当也不简单，好不容易才赶在中午客流来临之前把这帮混混弄走。
等人走了，南易把饭勺往地上一扔，表示自己的不满。
小当冷笑道：“南叔，我这卖力卖笑的给你擦完屁股，你还不愿意了？”
南易急了：“什么叫给我擦屁股？明明是你弄得那两个女招待给惹得祸！穿成那样，一看就不正经！能引来正经人？”
小当说道：“您不懂就别瞎说，人家南方的高档饭店、星级酒店，服务员都是这么穿的，还有穿旗袍的呢，开叉到这儿！”
说着，拿手在自己大腿根儿比了比，继续说道：
“你呀，就是太封建！什么也不懂！”
南易闷声说道：“我不管南方什么样，反正在我的饭庄，这么干就是不行！
“这经营饭庄，有它自己的规矩，从进料到做菜，从后厨到前厅……”
“好了！您快住嘴吧！”小当打断他，“您那一套早就过时了，现在讲究什么？讲究包装，什么是包装？就是块土坷垃，拿金箔纸包起来，也能卖出大价钱。
“我这么弄是为了什么？还不是为了压过鼎香楼嘛？你就甘心老跟在人家屁股后面作老二？”
“可是咱们应该用正道……”南易劝道。
“别说了，槐花说了，她不在，这店里我说了算！”小当搬出杀手锏！
南易一摔套袖，说道：“我找她去！我问问她，把饭店交到你这种人手上，是不是想把雅和居给毁了！”