忙完柱子下聘礼的事，又到了星期五，虎子一大早开车到了厂里，今天拉回来的是鲅鱼，分量比上次少些，但是也有四千多斤，里边还混杂了几百斤的小黄鱼，虎子领了农场一百二十四人份的鲅鱼，又向供应科提出想买一百五十斤杂鱼，科长去请示过后，按照六分钱一斤的价格给他装了一百五十斤小黄鱼。
虎子先回到四合院，把买的小黄鱼拎回家，让老妈通知一下院里的住户和胖鼠队员的家属，有六分钱一斤的海鱼，看他们每家愿意买多少，如果大伙儿都愿意要，那就商量着均分，刘玉兰去通知人，虎子拎着二十斤从空间里取出的海鱼放进厨房，今天院里都有鱼吃，自家可以放开了吃一顿。
安顿完家里的事，他驱车赶往农场，农场里的一百个临时工，十五个保卫科值班人员，五个设备维修员，三个财务，从早晨上班开始就一直心不在焉，直到看见虎子的车来，才有了精神头，等虎子从车上拎下了鱼，附近干活的人瞬间劲头十足，消息所到之处，人人生龙活虎。
厨房里的三个临时工没做过海鱼，虎子指点着她们怎么处理、怎么去腥，做鱼的时候又教她们怎么做红烧，每个人就三两多肉，虎子没打算弄别的，只有红烧最实惠，连肉带汤汁勉强够大家吃，刚到吃饭的点，食堂里已经排好了队，连保卫科的值班员都扔下工作，一个不落的排在最前面，虎子先给他们打菜，这些人端着鱼回值班室去吃。
快速分完鱼，虎子没在食堂吃饭，家里还有二十斤鱼等着他，回到家里时，老妈已经洗好了鱼，眼巴巴的等着他回来，全家没一个人会做，虎子知道家里人对鱼腥味的耐受不强，只选择了油炸、红烧、酱焖三种做法，今天院里弥漫了海鱼的味道，他不用担心味道太大惹人非议。
海鱼刺少味鲜，一家人大快朵颐，要不是刘玉兰提前给周雨荷留出了一份，大家能把二十斤鱼吃个干净，柱子中午赶不回来做饭，雨水每天在虎子家吃，这会儿大家都是意犹未尽，雨水甚至把自己吃剩的鱼骨头又放进嘴里咂摸了两下，被刘玉兰在手上打了一下，才一脸尬笑的扔了骨头，周雨婷抱着儿子一脸怨念的说:“你也不知道多拿些鱼回来，你看小杨欢都没吃饱。”
小外甥杨欢打了个饱嗝，无辜的看着妈妈，虎子看一桌人都盯着他，只能无奈的说:“今天早上拿回来的是二十斤，就算去掉鱼鳞、内脏和骨头，每人也吃了一斤多肉，下次我拿三十斤回来，看你们够不够吃。”
虎子家的二十斤鱼不够吃，四合院里大多数人家的三斤多鱼吃不完，早上大家图便宜，六分钱一斤的鱼都抢着要，在刘玉兰的主持下，按户均分了一百五十斤鱼，兴高采烈的买回家，兴致勃勃的做出来，结果一家人愁眉苦脸的不爱吃，一个是因为不太会做，二是舍不得放油放调料，扔了吧感觉怪可惜的，吃了吧实在是难以下咽。
这个问题不光出现在四合院，也出现在轧钢厂，上个礼拜有工人反映鱼不好吃，领导们以为是这些人吃不惯海鱼，他们吃着就很香，搜集了一下工人们的意见，如果实在吃不惯，他们就想办法换点别的东西回来，结果整理完意见，发现可能不是吃鱼的人有问题，而是做鱼的人有问题。
反映鱼不好吃的人，都是在四、五、八这三个食堂买的，工人说凑合能吃的是二、三、六、七这四个食堂，在一食堂排队的人，没有一个说不好吃的，这个礼拜，领导们在每个食堂都打了一份回来，尝过以后，发现味道最好的毋庸置疑是一食堂，最难吃的就是四、五、八，其他食堂多多少少有些问题。
食堂大面积换人是不太可能，只有让他们集体去一食堂学习，谁通过了何班长的考核，谁就去其他食堂当班长。轧钢厂的食堂开始忙碌，一大早就分批去一食堂听何班长讲课，这次不光要学做鱼，其他的菜也得学，大家都没啥怨言，手艺人凭手艺吃饭，自己做的菜别人不爱吃怨得了谁？
虎子听说以后，专门去一食堂观摩了一次，食堂主任也在现场，不过他是来监督学习的，虎子站在主任身边，听着柱子滔滔不绝的讲怎么做好大锅菜，听了一阵，用不高不低的声音自言自语:“名不正则言不顺，班长怎么可以培训班长？这很不合适。”
虎子说完转身离开了食堂，听课的学员们听见这句话面无表情，讲课的何班长听见这句话眉飞色舞，食堂主任听见这句话，回头望着周副科长的背影若有所思，下午一上班，食堂主任就递了一份申请报告上去，报告的内容是，申请提升何雨柱同志为食堂副主任兼一食堂班长，这份报告在各级领导手中转了一圈，磕绊都没打就集体通过。
下班时间，轧钢厂的布告栏里多了一份通告，内容是晋升何雨柱同志为食堂副主任兼一食堂班长，享受六级办事员待遇，工资为四十三元整，柱子在布告栏前徘徊了良久，直到下班的人都走完了，才喜滋滋的回家。说起来他这是升职了，实质上属于享受干部待遇的工人，这叫作以工代干。
这时候想成为干部的渠道有三种，第一种是上学，大学生、中专生毕业以后自带干部指标，不管你分配到技术岗位还是行政岗位，本质上都是干部。第二种是军转干部，士兵在部队里提干比较难，但是总比社会上容易，只要能想办法在部队提干，转业以后自然是干部。第三种是最难的一条路，就是普通的工人、农民提干，社会上人口基数大，每年给出的名额极度稀少，竞争何其激烈。
企业和农村缺乏干部，或者是有人立功当赏，在没有干部指标的情况下，以工人、农民的身份做着干部的工作，享受干部的待遇，这就是以工代干。