养牛不是件容易事，倘若容易，牛价也就不会那样高了。
一头母牛一胎大多只生得出一头牛犊，且也要怀上一年的时间，牛犊也要喝奶，也可能夭折，要是胎位不正，说不准就要一尸两命。
而母牛也不可能年年都生，养牛人也舍不得一直叫它生，毕竟母牛对养牛人来说是一笔非常珍贵的财产，尤其牛有许多是懂人性的，民间还有许多牛通人性的传闻。
大多数农户也买不到小母牛——母牛是可以生育小牛的，作价比公牛高得多。
且如今是养牛场养牛，大多数母牛都会留下来，除了种牛外，公牛都会卖出去。
除种牛外，公牛在出栏前都会被阉割，阉割后的公牛性情更温驯，更容易被农户驱使，农户们倘若自己有母牛，也不会买未阉割的公牛配种，而是去养牛场给点钱，选一头年轻力壮的种牛来配。
正因为阻卜知道牛价高的原因，所以他才如此震惊。
新官府竟然这样补贴农户？连牛都能半卖半送？
可即便如此，三千块，农户说掏就掏了？
大约是牙人看出了他的疑惑，倒很有兴致的为他答疑解惑：“客官可别小看这些农户，穿着虽说不显，可只要肯下力气，还真不少挣！”
“也就这几个月，乡下修路，一村的壮劳力都去，攒下的钱就交给一个人，叫此人进城来买牛，这牛是共用的。”
“原来如此。”阻卜恍然大悟，“怪不得三千块说掏就掏出来了。”
阻卜虽说是不会买牛了，但他环顾一圈，觉得养几只羊也不是坏事，妻子要去读扫盲班，近段日子是干不了什么正经活了，且女儿要送去上学，这样一来，他早上出去拉活的时候先把羊喂了，等妻子扫完盲回来又能照顾照顾羊。
也是一笔不错的进项。
“这羊怎么卖？”阻卜，“我看这些羊关在不同的圈里，可有什么讲究？”
牙人：“您看挂着红牌的，这是肉羊，毛不好，但容易肥，养上一年就能卖了，挂绿牌的是毛羊，毛好，细软，能养许多年，开春换毛最细软的时候刮了羊绒卖钱最合适，就是肉老，吃口不好。”
阻卜一愣，他没养过羊，还不知道有这样的讲究，于是转头问施美：“你想要肉羊还是毛羊？”
施美咽了口唾沫，女儿听见娘咽唾沫的声音也跟着咽，母女俩几乎是异口同声地说：“肉羊！”
牙人喜笑颜开：“大姐有见识！毛羊也就开年刮一次，羊绒价高，羊毛就一般了，但肉羊也是每年能卖一次，自家也能吃，肥！香得咧！”
倘若施美说要毛羊，牙人就有另一番话了。
挑羊，那和挑牛也差不多，也是看牙口，看眼珠子和蹄子，牙口能看出羊的年纪，老羊的牙齿磨损严重，有病的羊眼珠子更浑浊，羊蹄子要是有伤就长不了什么肉。
一家人挑了四只羊羔，女儿爱得不行，抱着羊羔就不撒手。
阻卜走的时候只能连女儿带羊羔一起抱上马车。
“屋子还没租，先买了羊，要是看中的屋子不叫咱们养羊咋办？”施美上了车之后回过味来，开始后悔自己的冲动花销。
阻卜一愣，他也才回过神来——冲动了啊！
他家也不是农户，拿不到农贷，这四只羊羔的钱可是实打实的全款！
“不然就在城边找个屋子？”施美自言自语道，“城边总归肯叫咱们养，正好你出城拉货也容易。”
“城边来往的人多。”阻卜有些犹豫，“就怕我不在家时你和妮子被人找上门欺负。”
施美：“你又忘啦！如今兴庆不归辽人管啦，有役吏巡逻，怕什么？”
阻卜一拍脑门：“哎！我这脑子！”
三两句的工夫两人就定了下来，也不进内城了，直接去了市集不远处的牙人所。
牙人，虽说听着跟人牙子相似，但牙人不全是买卖人口的，这个行当虽说没有细分，但也能道一声各司其职，租赁房屋的、租赁脚力的，买卖铺子屋子的，这些牙人几乎都专注于自己的一亩三分地，并不插手同行的差事。
以前都是靠熟人介绍，倘若大户人家办大宴，家中的奴仆不够，就会询问亲戚朋友给他介绍个靠谱的牙人，再由这个牙人牵线，给他介绍些需要做工的平民百姓临时操持这件事。
但如今有官府组织，牙人所就理所当然的建了起来。
牙人们一样要登记入册，有自己的工作证。
有官府背书，百姓们自然更愿意进牙人所，牙人们虽然拿不到什么打赏，但有牙人所也不缺活，比自己以前单干强。
加上外地商人对本地不熟悉，到了兴庆也更愿意去牙人所找人。
所以牙人所如今是欣欣向荣，新入行的人还不少。
阻卜找了个有空闲的牙人，细细说了自家的要求：“不能离城门太远，得有个院子安置牛车和羊，屋子不能太小，起码得有三间屋，娃娃再大一点就得自个儿睡了，灶屋得有的，不能露天，否则冬天下雪没处做饭。”
牙人笑道：“这样的屋子多！院子能比您要的更大！以前商户们为了放货，可建了不少这样的屋子，只不过他们用上一两年就走了，闲置了不少，都等着脱手呢。”
阻卜忙说：“我家是租！不买！”
牙人有些失望，但脸上并不明显，只说：“租也好租，您要有家具的屋子，那租金最差也得一个月三百，要是没有家具，这就便宜了，一个月一百八的都有。”
“可要是没有家具，您自个儿置办，哪怕买旧的，也是一笔不小的花销不是？”
施美忙说：“不要家具！自个儿置办是一锤子买卖，要是算在租子里，那得掏多久？不划算。”
阻卜：“对，就是这个道理，您多费费心，倘若有好的，今日就能定下来。”
牙人虽说有些嫌弃这买卖小，但倘若能快点成交，挣头也不算少，毕竟大买卖没个十天半月的拉扯谈不下来。
“成，咱走吧，这就看屋去。”