“这板栗炖鸡味道还真不错,板栗的清甜都融入到鸡肉里面去了,不管是板栗还是鸡肉,味道都非常清甜,且好吃。”
“嗯嗯,好吃好吃。”
“对,我喜欢吃,下回还这样做。”
众人坐在临时弄出来的桌椅上,中央是一盆大大的板栗炖鸡,牧沛柔细细品尝了下,就忍不住发出感慨。
至于其他人,一个个正埋头吃得起劲,尤其是几个小孩,这会都吃得话都顾不上说了,当然也有人应和的。
其实自从来到云歇山庄,众人的伙食基本每日里吃得饱饱的不说,餐桌上也都是荤素搭配的。
曾经那吃不饱的,且一个月都见不着一餐肉的日子,早就一去不复返了,对于肉的渴求也没有过去那般高了。
不过,这板栗炖鸡到底还是属于新吃法,尤其是板栗,大家伙都没有吃过,这初初吃起来,倒也别有一番味道。
于是,这个晚上的梦,都是带着板栗的香甜的。
因着树上还有不少的板栗,大家第二天还是早早就来到了板栗林,或是爬树,或是用树竿敲,整整忙了了一整天,这才把板栗都从树上弄了下来。
树上很多都是还没开口的,恰好这个地方日照还不错,于是众人也不急着打包进空间了,而是直接就原地铺开,晒了起来。
在这边晒板栗的时候,他们还跟着大狮子去周围查找其他野果树去了,林晚晚也趁机让大家帮忙,挖了几颗种到空间去。
大家见此,也纷纷挖了一颗,先放到林晚晚的空间里,准备等回去之后,也在自家的地里给种上一颗。
这事也不是第一次这样做了,之前他们在外面找其他野果树时,也是这样做的。
不过只有一两棵的那些,大家就没有挖,还留在原地,准备等来年春天万物复苏生长时,再来弄点枝条回去种。
是以,这会的云歇山,已经种了很多很多的果树。
可能是因为摘下来的板栗没有了树枝供养的水源,很快就被晒干了,众人也齐心协力捡走了所有的板栗,准备离开了。
当然,在离开前,大家都没有忘记,把板栗的毛刺壳给弄到一边堆好了。
毕竟狮子虽然皮糙肉厚,但也是不喜被扎的,他们也不能破坏它们的领地不是。
回到云歇山庄后,林晚晚就把板栗一分为五份,林黎赵三家各一份,一份分给山庄里面的其他人家,最后一份则是放到云歇山庄的杂货铺卖去了,是的,就是杂货铺。
说起来,这杂货铺还是在云歇山庄建庄后,林晚晚给建议弄的。
这些人能带回来的,自然都是签了契约在身,要服务于云歇山庄的,同时云歇山庄也会给大家基本生活保障。
但毕竟分发给大家的东西,是每月都固定限额的,谁家什么东西用得快,会缺些什么,林晚晚他们也不知道。
想到都给大家支付月例的,他们手中也都是有银钱的,三家讨论过后,索性就直接开个杂货铺,让大家缺的自己去买。
杂货铺的本意并不是盈利,定价自然也不高,基本就是成本价加上人工费,不赚钱,又能保证大家有地方补给生活用品。
而且林晚晚还在杂货铺那边弄了个记账本,要是大家缺什么,可以让出山的人帮忙采购回来。
除此之外,大家还可以把自己不需要的、多余的东西,放到杂货铺来寄卖,或者直接让杂货铺回收也成。
是以,杂货铺的开放,得到了大家一致的表扬和喜欢。
好了,说回现在,在把板栗分好后,三家人也没有离开,而是继续跟着林晚晚,因为林晚晚说了,接下来会教大家怎么炒板栗。
炒板栗的做法也有很多种,林晚晚今天打算做的,就是糖炒板栗和直接炒板栗。
干炒板栗需要用到沙子,恰好之前在大柳村因为要做沙盘,给淘了不少,都是因为颗粒过大,不适合做沙盘给剩下的。
当时没想那么多,也没扔,就直接给放到空间里,恰好这会就派上用场了。
林晚晚人小,动手拿锅铲这事肯定也用不着她,于是她就仍然在一旁指导,让大人动手。
再者因为板栗较多,所以并没有在厨房里用平时煮饭的锅,而是直接在院子里,搭了个大大的灶,放上一个超大的铁锅。
很快,灶下的火就被点燃,等锅热了后,先把沙子倒进去炒热,在沙子翻炒过程中,挨个往里面加入蜂蜜和油,然后继续翻炒。
等把沙子炒热后,加入已经洗好晾干水分的板栗,同时加上盐,继续翻炒,直到板栗炒熟为止。
整个过程需要不停的翻炒,以免受热不均匀。
随着几个大男人的不停翻炒,板栗被炒熟的香味也逐渐飘散,林晚晚闻到这个味道,眼睛都亮了几分。
不过她这会没空看这边,因为她这会正在一旁,指挥以她娘亲和文珍为首的一群妇人,正在做糖炒栗子。
和干炒栗子不同,糖炒栗子需要先用刀,把板栗划开一个口子,放锅里蒸熟,再直接下锅,加油和白糖干炒。
口子早在之前就已经开好,这会正在蒸板栗。
一时间,院子里热火朝天的,板栗的香味到处弥漫。
“熟了熟了,板栗炒熟了,这味道还真不错。”
“嗯,我们这边的糖炒板栗也好了,软糯香甜,真好吃,嘶~就是有点儿烫。”
因着第一次炒,大家都不怎么会掌握时间,于是就用了最有用,也是最原始的办法:直接尝尝熟了没有,接着,两边负责尝试的人,就异口同声的发出感叹。
“都熟了?那就出锅咯。”
听到熟了,负责炒的和负责看火的,都纷纷停了下来,然后目光炯炯的看着锅里的板栗,恨不得立刻就上手。
当然,直接伸手去锅里够是不可能的,掌勺的人见大家都这么期待,已经快速的起锅了。
很快,炒熟的板栗就搬上了桌,众人一吃,眼睛都亮了几个度,然后朝着林晚晚就是一顿夸。
炒板栗,也在今天,正式成了云歇山庄众人的一道零食。
吃得开心的众人并不知道,此时安沐郡中,有一批人正好风尘仆仆的赶到。