看到苏红来了，徐掌柜的连声道：
“东家，幸好你来了，要不然，我们今天还不知道怎么搞呢。”
苏红笑道：
“怎么啦？出什么事了么？”
徐掌柜的说道：
“本来，你留下的材料还是够接下来两天的，但昨晚都打烊的时候了，富商白家的总管过来。说是明天要到我们这里来打包一些菜走，他们家今天办喜事。他们家老太太过大寿，原本是在如归酒楼订的餐，但后来说我们家好吃，就到我们这里来订了。”
苏红闻言，沉下声道：
“你接了这个单？”
徐掌柜的犹豫一下说道：
“当时少东家也在，少东家说哪有把生意往外推的？所以，就接下来了。他们订了五十斤冷吃兔，五十斤的泡椒鸡爪，还有五十斤卤肉。另外他们还要订十桌的水煮肉片，这个让我们做好了，然后他们的人来端。”
“墨壹，去把向东叫来。”
墨壹看苏红的脸色不太好，也就马上到后院，把正在洗漱的程向东叫了出来：
“大公子，夫人好像有些不高兴，你昨天接的那个大单好像有问题。快出去看看。”
程向东一呆。马上收拾一下，穿好外衣就走了出来。
跟着娘亲出来做事两三个月了。程向东在一些举止上更有大家公子的派头了。
“娘，这么早你就过来了？要是你今天上午不过来，我准备让墨陆哥回去叫你呢。”
苏红沉着脸说道：
“我来问你，昨晚的单你怎么看的？”
程向东愣一下，看看徐掌柜的，又看看娘亲，然后说道：
“昨晚，白家的总管来订的餐，说是要给白家老太太过寿，所以今天要来拿菜。”
苏红沉声道：
“人家是不是在如归订过，然后再到我们家来的？”
程向东觉得没什么呀。点点头道：
“是，当时我问他怎么来得这么急？要办寿不是该早就计划好了，然后早就做好准备么？”
“那管家说，他们原来是在如归订的，后来说我们家的好吃，所以，就来我们家订了。”
苏红黑下脸，急声道：
“你都能想到问他为什么订得这么急，你就没想到他为什么会半夜来订，还订得这么急？”
程向东先是一怔，然后良久之后，脸色一变：
“娘是说，他们只是想让我们急中出错？可是我们有食材，也不用担心啊，我昨晚还和郑大哥说了，郑大哥说没问题，昨晚就把一些材料都备上了。”
说着，郑秋生也从后院的门进到大堂中来，一边走一边在穿着厨衣。
“夫人来了，我现在就去炒，昨晚就准备好的材料，一会儿就好。”
“等一下，秋生，这个单，我们不能接。徐掌柜的，你带着少东家去一趟白家，要问清楚了，订我们的各五十斤的冷吃拌菜这些，是要送礼还是准备做宴席用的？”
“然后告诉他们，没有订餐半夜来订的，还订得这么急的，何况他们在如归订了，那就好好在如归拿餐。这样，可是让我们珍肴楼在这富义城中被所有的商家孤立的。”
“为商图利，但唯利是图却是不可取的，那是自断财路！今天你截了如归的单，转头你就会得到一个奸商的名头。且，别人会从心底看不起我们。那五十斤如何？就是五百斤的大单，能赚的也只是银子，为了一点蝇头小利，坏了的，却是名声。”
“我们正在想做大做强的时候，我们正在想到靖北去开店时，你说这种事传到靖北，那边的商家会怎么看我们？如归平时再和我们过不去，但我们做生意也要靠正当手段，别给别人做了筏子。”
程向东扑通一声就跪下，小脸儿煞白，连声道：
“对不起，娘，我错了。”
“不行，不只是你去，秋生，现在有多少材料？五十斤的冷吃兔的材料装好，你随我走一趟，去白家当面炒给他们，就当是我珍肴楼送白老太的生辰寿礼！”
“是，夫人。”
郑秋生也不怕这是怎么回事，马上回到后厨房。武四娘也忙过来帮忙，把东西打好包。
墨壹套好马车，苏红带着儿子和郑秋生及武四娘上白家去了。店里让徐掌柜的看着点。
白家今天要办事，自是很早就有人在开始忙碌了。
他们门房以为今天接待的第一位会是自家来的客人，没想到来的是珍肴楼的东家。
苏红在白府的门外下了马车，请门房传个话，说是有急事要见白家当家的人。
因为知道在苏家订了菜的事，门房传话很快，生怕误了事。
不一会儿，就见到大腹便便的白老爷快步过来了，他也是到过珍肴楼吃饭，一看东家和少东家都来了，忙招呼道：
“苏东家，快快快，里面请。”
苏红也不客气，这些事也不是什么好光彩的事，在大门口说自然也不太合适。一边抱拳笑道：
“恭喜白老太太大寿之喜，白老爷可就不合适了，没给我们说一声，我这赶早的就来拜寿了。”
白老爷连声赔笑道：
“母亲六十有五，也就逢五小寿，也不敢惊动苏老板。”
苏红也知道，他们这里的人，除了满十算过寿，老人还会逢五过一个小寿，一般都是自家亲人。
苏红笑道：
“平时没和白老爷打交道，也怪我，没事穷忙，但今天除了借这个机会来交白老爷这个朋友外，还借老人家之喜，我却是来道个歉的。”
白老爷一怔：
“苏老板之意是……？”
苏红笑道：
“昨晚我回家了，小儿守在店里，贵府的客家在半夜去订餐，本是给我珍肴楼涨个脸的事，但却让我不敢接这个单啊，白老板，据说你这寿宴是订的如归楼，你这管家是不是走错了？我儿小，不懂这为商之道。不只是利当先，还得有义在前。所以，咱不能抢着如归的单不是？”
“后来我一想，可能是白老爷也是喜欢我们的冷吃兔这些凉菜，怕是要打包送给来的亲朋好友的，所以，我就来问问，是该如何包装？”
白老爷先是一愣，然后涨红了脸说道：
“苏老板请坐，我叫来管家问问！”
苏红倒是一愣了，这是什么意思？难道白老板不知道订餐一事？