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第112章 官媒下场&干煎香排骨

徐米露一语成谶。

第二天微博热搜满屏飘红,“绝活哥#巨大蘑菇”“绝活哥#死了”“红禾#超级巨大化蘑菇”接连一长串的热搜整整齐齐挂在榜上,后面的火苗一直没下去。

虽然是直播,但因为食材的体型过于巨大,导致不少人怀疑这只是一场炒作,有粉丝直接甩出了截图,以及红禾研究所的官方账号。

更有甚者质疑为什么李宁能提前收到超级蘑菇,怀疑是限购作假,纷纷在微博下喊话红禾研究所出来解释。

“小师姑,对不起啊,我真没想那么多,我是不是给你添麻烦了?”

李宁一脸懊恼,他昨天不止手机卡死,就连微博账号后台私信也是彻底大爆炸,今天早上打开微博后台,红色的提醒一直在刷新,电话轰炸更是一个接一个。

“反正红禾研究所是我们供货商这件事迟早也要被人查出来,怕什么,你还是先想想等会儿做菜的事情吧。”

徐米露正在用刀剁排骨,崔胜国今天要教她一道私房菜——干煎香排骨,选的就是新鲜的带骨猪肉切段,尤其是上面带一层脆骨的最佳。

这道菜是“崔家烧肉宴”菜单其中之一,只说它曾经上过国宴的菜单,就足以说明它的美味程度了。

“就是,你看看你小师姑这风范,多有大将之风,你白长这么大个子了,遇到一点事情就慌慌张张成什么样子。”

崔胜国瞪了一眼李宁,似乎忘了他早上看见厨房冷库里那根超级大松茸以后,差点去摸兜里降压药的事情。

“师公,那也太震撼了,那——么大的松茸,简直是不可思议,你说红禾研究所那帮人是不是,是不是有什么小说里面的灵泉,松茸都能养这么大?”

李宁抑制不住激动的心情,忍不住畅想起来。

徐米露:“……”

从某种意义上来说,她没有灵泉,只有个位面穿越系统,还是个残次品。

“那你现在怎么办?要不要我等会儿用咱们大米美食铺微博账号发个说明,说清楚红禾研究所是我们的供货商,这件事就过去了。”

徐米露一边用刀刃一点一点剥去肉上的筋膜,一边问道。

李宁有些惊讶:“咱们大米美食铺还有微博账号?我怎么不知道?”

徐米露翻个白眼:

“早就有了,之前过年的时候店里一直不开门,我就注册了账号,好多食客就关注了,等会儿我忙完就发。”

“那我先关注一下,就叫‘大米美食铺’吗?不是我说啊小师姑,咱们店这名字是不是有点——”

李宁刚打开微博,“叮叮叮”的提示音不绝于耳,他翻看了两下,忽然惊讶道:

“哎?官媒怎么也下场了?速度这么快?”

“官媒?”

徐米露有些疑惑。

“是啊,你看,华夏农大,华夏农业局,华夏林业局,宁城本地共青团,还有京城日报,这些都是官媒啊!居然给红禾研究所背书?这任红禾到底什么来历啊?!”

李宁倒吸一口气。

徐米露凑过去一看,红禾研究所官方账号发了一条言简意赅的澄清微博,后面一水儿跟着一串官方账号,全是跟着点红禾研究所的。

【红禾研究所:没有弄虚作假,没有虚假销售,@大米美食铺为我司唯一指定合作饭店,视频中所见皆为我司供应食材,隶属于“超级果蔬”系列的“巨大化美味松茸”,“巨大化美味杏鲍菇”,“巨大化美味香菇”,后续还会推出新品“沙漠辣椒”,感谢各方网友的监督指正。】

【蒙城本地共青团:@红禾研究所@宁城林业局@宁城农业局期待下次合作!#沙漠辣椒#沙漠辣椒#】

【华夏农业局:@红禾研究所期待合作!】

【华夏林业局:@红禾研究所接到网友举报,经查明,并无虚假销售,限购作假行为,@大米美食铺为正常经营活动。】

【华夏农业大学:@红禾研究所@大米美食铺期待下次合作#乒乓葡萄#】

一水的官微发消息,后面带的金“v”一个比一个显眼,活跃的简直像个假号。

速度这么快?

难道张沧已经跟官方谈好承包沙漠的事了?

蒙城?就离宁城不远,沙漠占地面积也大,常年干燥少雨,确实符合火焰曼陀铃辣椒的生长条件。

徐米露若有所思。

大米美食铺的客人每天都很多,所以她也没感到有什么变化,只是觉得今天拍照打卡的客人格外多。

却没想到是因为官媒亲自下场的缘故。

看上去官方想跟红禾研究所继续合作的意向非常强烈。

小陶一路小跑进来,气喘吁吁道:

“老,老板,门口来了好多记者,说是要采访,怎么办?”

崔胜国气定神闲,眼皮都没抬一下,中气十足道:

“采访也得排队,门外不还排着长队呢吗?再说了有警察看着,他们不敢闯进来——来,大米,接着练,让李宁替你掌勺。”

徐米露乖巧点头,继续处理手里的排骨。

……

生排骨不沾水,用吸油纸一点一点吸去上面的血水,大蒜切末,双色曼陀铃辣椒切丝,排骨放在大碗里,加葱花,生抽,老抽均匀搅拌,放在一边腌制。

腌制的差不多了,把已经微微变色的排骨拿出来,用铁网隔着,小火慢慢熏烤,在这个过程中,还要一点一点在排骨表面刷蜂蜜水。

“你别看这道菜就简单五个字,但里头的名堂多着呢!最正宗的做法,光是熏烤就得要上好的果木,最好是苹果木慢慢儿熏,一点一点的把那股子甜味渗透到肉里头,然后火不能太大,要的就是那点烟味,把排骨烧干喽,那出来的才是好东西。”

崔胜国说话间,排骨内里的水分慢慢被烤出,表皮多余的油脂一点一点缩小,这个时候就差不多了。

一点姜丝,一点陈醋,一点黄豆酱油,一点黄糖沙砾,加盐,再倒热水没过碗底,把烤得差不多的排骨放进去浸泡,让它充分吸收,最后再放在吸油纸上除去多余料汁,就能下锅干煎了。

徐米露用长木筷子给排骨一一翻面,经历过低温慢烤以及料汁浸泡的排骨颜色艳丽,带着点酱红色,锅里稍微一煎,表皮就变成了脆皮,用筷子一压,内里的汁水流出,在锅里“滋滋”作响。

她看差不多了,最后抓一把芝麻一撒,手腕轻轻一抖,每块排骨上就均匀地沾满了白色的熟芝麻,好看又好吃。

崔胜国是师父,徐米露端过去让他先点评。

他夹一块放在嘴里,眯着眼睛品味了一会儿才咂咂嘴:

“火候不错,酱汁调的有点淡了,你得根据食客来变换你下料的轻重,这掌握的就是一个度,味道还行——可惜这些年猪肉都不是好猪肉了,身上的味道腥臊的很,凑活用吧。”

徐米露心中一动,意识到等她激活更多系统功能之后,不只是美食位面的植物,一些动物食材也可以带回来培养。

她尝试着夹起一块排骨咬了一口,表情有些惊奇。

排骨块被煎出一层微硬的表皮,轻轻一咬,干酥极了,小火慢烤熏出来别有一番风味,吃在嘴里只觉得干而不柴,酥而不烂。

内里的酱汁在牙齿的挤压下迸溅,酱味浓郁,微咸,但又带着点黄糖沙砾的甜味,而白芝麻又给这道菜增色了不少。

要是再配一碗白饭,一点小咸菜,徐米露觉得她能吃两碗。

难怪是上过国宴的家常菜,用的都是最普通的食材,但味道跟口感都很惊艳。

徐米露一边品尝,一边思考自己的不足,刚吃两口,就看小陶又闷着头进来了:

“老板,有人找你,说是,说是林业局的人——”

终于有官方的人请她喝茶了?

徐米露没有觉得紧张,反而多了几分“终于来了”的了然。