“当然这些的前提要归功于被朱元章首推出效果的‘鱼鳞册’和户籍制度，有对全国土地彻底的清丈和把控，政策背后还得有八旗屠刀的撑腰，让土地占有者们不得不听从，这才彻底得以施行下去。”
“此外还得有充足的金属货币流通，发达的小商品经济，成熟的城乡社会结构等为基础，真要细研究，问题就非常的复杂了。”
“要不然光一个一条鞭法，地方官员胥吏玩玩铜银差价，就能把纳税人玩死。”
方文玉被古代人均占有土地面积给洗刷了三观，他完全想不到古人这么“豪横”：“不说一丁百亩了，就算一丁三十五亩地，可怎么种得过来？”
“古代不像现在，有充足的肥料，因此需要休耕轮作。”周至说道：“农家肥的使用直到宋代才开始变得普遍。所以一丁三十五亩，其实可耕作的只有一半甚至更少。”
“即便这样也是非常艰苦的，所以古代人均寿命才那么低，这和辛勤劳作逃不开关系。”
“实际情况永远不会如朝廷抵报上那般美好。历朝都有板账、枯骨、堪合、盐茶、义仓、河渡、羡耗等多种中央和地方的苛捐杂税，老百姓日子不是那样好过的。”
说起这个只能叫太阳底下没有新鲜事儿，据五舅说，现在大井乡的三提五统也有些重了。
他倒是无所谓，乡酒厂倒闭后他帮小娟儿姐跑销售，和大勇哥配合默契拿下了许多订单，收入比乡酒厂高了太多，加上三姐经常往家里汇钱，毫无压力。
但是对于靠种地过活的乡亲们来说，提留已经真成一笔不小的开销了。
这些大事周至也改变不了，只能欣慰于自己身周所能接触到的，家里似乎都还过得去，比如向宇这次考上大学，家里着实操办了一回，现在都还能够看到那场大宴会的痕迹，就是敞坝侧面用红砖现砌的灶台，到现在都还没有撤。
还有围绕敞坝周边散落的红鞭炮纸，显示着这户人家在庆祝自己儿子成为大学生时候的欣喜和骄傲。
向宇作为何秀的“拳头产品”，这一次也考得很好，学校是近年风头开始强劲的西安电子科技大学，通信工程专业。
作为神臂城第一个大学生，向爸向妈的确怎么骄傲都不算过分，尤其是今天还来了一大帮同学，个个都是大学生，作为队长的向爸甚至觉得比县领导几次来视察这里都要提劲。
小伙伴们的嘴就没停过，从到这儿开始吃凉粉，水果，到下午的凉糕，凉面，竹虫。
晚上这桌尤其丰盛，神臂城北面有一条不小的溪流通到江里，叫寡妇漕，那里水产丰富，因此向爸向妈除了自家养的鸡鸭腊肉满桌外，还搞了些水产，一条大鲤鱼做成坨坨鱼，撒上韭菜和薄荷叶子，备受好评。
鲤鱼一般上不了周至家的餐桌，但是向妈制作的鲤鱼却是鲜嫩非常，让身为饕餮的周至忍不住想要取经。
原来诀窍就在于把鱼剁成块，码味后用红薯淀粉裹厚欠分两次炸硬外壳，再调制好烹鱼汁水后将鱼块下下去，尽量少推少动，小火将汁水的香味烹进鱼块里，再勾欠起锅即可。
夹川一般人家做鱼就少了油炸这一步，一般喜欢鱼片勾欠，或者整鱼下锅，这种办法料理比较高端的水产不错，料理鲤鱼、草鱼这些就会让肉变柴。
道理说穿一文不值，周至知道松鼠鱼、红烧鲤鱼的做法，这法子其实和它们也类似，不过松鼠鱼刀工更好，红烧鲤鱼是整鱼下锅而已。
据向爸说这是他当年跑车，再渝州泰安，潼南一带学到的做法，不过料汁改成了家常糖醋豆瓣鱼的料汁而已。
向家的果树挺多，泡酒也就多，向宇是老实孩子，不坑同学，告诉大家这就醉人挺厉害的。
在这里喝到了好几种果子酒，橙子的，荔枝的，梅子的……
除了糖，向宇在调酒的时候往里头加了新鲜的薄荷叶，这喝法小伙伴们还是第一次喝到，发现夏天的酒里加点薄荷，喝起来真是太舒服了。
因为明天还要开车坐车，大家喝得比较克制，但是喝的时间就很长，长到月亮爬上了龙头山，这正席才算散，大家又换上长衣长裤，将小桌子搬到了敞坝里边，四周点起蚊香，摆上向妈刚煮好的盐水花生和豆子，改成坐在小靠背竹椅上喝茶聊天。
“我发现好些同学家里的环境都不错，杨和家，卫非家，向宇家，都是这样。”周至坐在江舒意的身边，吹着从江上过来的清风，感慨道。
“听你说是好风水？”张辛夷看着给江舒意剥花生的周至，撇了撇嘴，然后笑道：“我妈说你把吴伯伯家的老宅子盘下来了，那儿环境如何？和杨和家比怎么样？”
“要光比房子的话老吴家赢，毕竟是吴家喝过洋墨水的人拿美金回来修的，材料设计都是上乘，是我们这一带少有的中西结合的农庄别墅样式。”周至说道：“不过比环境可就比不过杨和家那种背山面水的秀丽了，主打一个视野开阔，江滨大平坝上。”
吴家老宅最终还是谈下来了，县里和乡里都是作为包袱脱手的，那地方曾经作过一段时间队上的粮库，落实政策后腾了出来，结果吴家人要不在国外要不在渝州，跟政府明确说那房子我们不要，你们看着处理吧。
然而很不好处理，那地方隔着长江，过于偏僻，买得起的人都看不上那乡下地方。
乡里还得经常巡查，定时维护。
加上产权也不够明确，实在是难以出手。
这次周至将之拿下，对于乡里县里来说，算是彻底了断了负担，文件工作做得非常的细致，代价是五万元，三万归县里，一万五归乡里，五千归队上。
其实那房子就值两万，为了摆平方方面面，周至算是当了一回冤大头。
这还只是拿下房子，要修缮恢复出旧观，还得再来一个五万。
干爹很不好意思，毕竟他也是老吴家的人，周至相当于是给老吴家将老宅重修了一次。
江舒意问道：“我们将来毕业后，还会常常回来吗？”
这倒是个问题，别说自己，就连干爹干娘去了蛮州，也都不见得会常有时间回夹川，更别说去白米乡老宅了。
周至之前都是没想过这个，现在想想还真是，但是还是说道：“留个念想在那儿，总比啥都没有强。”
“咦？”一个小小的光点儿从空中飘落了下来，江舒意伸手接住：“萤火虫。”