“啊，确实如此……可谁家的耕牛不是如此？”白发保长道。
他们被李恪越说越蒙，完全不知所谓，谁家的牛不是这样？牛性最犟，所以才会形容人脾气倔犟为“牛脾气”，若是温顺听话像小绵羊似的，那还能叫牛吗？
白发保长却突然意识到什么，两眼发亮的盯着李恪道：“莫非王爷有办法令耕牛温顺听话？”
果不其然，李恪自信的微笑道：“只需要两件东西，本王保证让你大吃一惊，想让它走哪它就走哪，一点不带怠慢的，也不用太大的劲道，便是幼子也能轻易控制。”
所有人大吃一惊，激动道：“当真？”
“肯定当真！本王还能骗你们不成！”李恪不怒自威。
“王爷赎罪，是老朽太激动了，王爷需要什么东西，老朽立马去准备……”白发保长语无伦次道。
给牛穿鼻环没啥难度，但是后世使用酒精给创口消毒，现在没酒精，那起码得要高度白酒将就着用，否则一旦创口感染，牛命危矣……
这年头，耕牛是最重要的生产资料，几乎没有之一，唐朝杀牛的情节严重的甚至会被杀头，牛比人贵，因此给牛穿鼻环必须得小心之后再小心，要是一不小心牛死了，即使李恪是堂堂亲王也会麻烦不断。
“元宝，找一把匕首，要锋利一点的，再拿一瓶最烈的五粮液来！”李恪吩咐道。
“殿下，要匕首和烈酒干什么？”杨元宝疑惑道。
“问那么多干什么？本王要给耕牛穿鼻环，快去拿！”李恪虎目一瞪。
“诺！”杨元宝一溜烟的跑开了。
杨元宝走后，那位白发苍苍有些忐忑的问道：“王爷，你所说的给牛穿鼻环是？”
“哦！就是在耕牛的鼻子上打个洞，然后穿根绳子，用你控制耕牛，鼻子是牛的软肋，只要有了这根绳子就能让耕牛乖乖就范。”李恪一脸微笑道。
没想到这老汉一听李恪要给牛鼻子打洞，噗通一声便跪道在地。
“老丈你这是干什么？”李恪丈二和尚摸不着头脑。
“王爷你得慎重啊！官府规定不得伤牛，你这给牛穿鼻环，要是牛死了，是要吃官司的！”老汉一脸焦虑道。
其他百姓也立马议论纷纷，都争先恐后的劝李恪放弃此想法。
“各位放心，本王自有分寸，绝对不会让耕牛出现死亡的！”李恪淡然一笑道。
“王爷，小老二人微言轻，但还是想请王爷在考虑一下！”老汉仍是一脸担心道。
“放心吧！一切都在本王的控制之中！”李恪仍然一脸平静。
这时杨元宝带着匕首和酒来到了李恪的面前，“王爷你要的东西都拿来了！”
“很好，你在安排人把耕牛牵到树林中，把它的四条腿都捆在树干上，记得捆紧一点，一会儿给牛穿鼻环时，他肯定会拼命挣扎的，别到时候伤到人！”李恪继续吩咐道。
“王爷发现吧，小人省得…”
待牛的四肢固定在树干后，李恪又指挥杨元宝等人给匕首和牛鼻子消毒。
准备工作做好后，一刀下去，耕牛发出了一声惨叫，听得百姓们十分不忍。
就依照此方法，李恪指挥下人继续给牛做“手术”，当到第五头牛时，四周看热闹的百姓，再也受不了，都纷纷向李恪下跪，希望李恪能高抬贵手，放过这些牛。
“王爷，不是老汉不相信你，是这些耕牛太重要了，今年春耕我们可全靠这些牛了，我们赌不起，要不王爷今天就到这里，确定耕牛无事再继续…”老丈一脸恳求道。
其他百姓都纷纷向李恪出言央求，有的甚至哭了起来。
李恪见众怒难犯，只得停止了他的“暴行”。
半个月后，这些穿个鼻环的耕牛依然活蹦乱跳，没有一丝不妥，并且伤口已愈合。
鼻子上套上绳子的耕牛也变得温顺起来，基本上做到了让他往东就往东，让他往西就往西。
百姓真实的感受到了给牛鼻子穿绳的好处，不用李恪吩咐，百姓们便自觉的给所以牛都穿上鼻环。
给所以牛套上鼻环后，李恪又想到了一件穿越者的必备神器——曲辕犁。
历史上的曲辕犁最初出现在唐朝末年，由犁铧、犁壁、犁底、压镵、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘等十个部件组成，其辕曲，因以名，区别于直辕犁。因其首先在苏州等地推广应用，又称为江东犁。
相比于之前回转困难、耕地费力、笨重的长直辕犁，曲辕犁不仅使犁架变小变轻，而且便于调头和转弯，操作灵活，节省人力和牲畜。
但是时代在发展，技术在进步，到了宋元时期，曲辕犁在唐代的基础上，加以改进和完善，使犁辕缩短、弯曲，减少策额、压镵等部件，犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高。
到了明清时期，曲辕犁的形式基本已经固定。
那么曲辕犁的出现，会有多么巨大的意义呢？
最简单的一点，便是能将拉犁杖的两头耕牛变成一头。
这意味着什么？
意味着在同等时间、同等数量耕牛的前提下，耕地速度将会翻一倍！
耕牛的数量极其有限，即便是房家这样的显赫之家，也只有十余头耕牛，土地却有两千多亩。按照以往使用直辕犁来耕地，每年都会有三分之二的土地无法耕完。这些没耕完的土地怎么办呢？很简单，使用人力耕地。
但人力有限，即便所有老幼妇孺全部上阵，也只能耕完总数的三分之一左右。
那么其余的三分之一呢？因为没时间耕地，便简单的用犁杖勾出一道田垄，随便种些种子了事，可以想见产量会如何。
如果使用这种曲辕犁耕地，岂不是能使用耕牛耕完三分之二的土地？剩下的三分之一再使用人力耕作，就能将所有土地全部耕完！
今年的粮食产量，最少增加一成！
最严重的是，如果天底下全部使用这种曲辕犁呢？那得增加多少粮食啊！
但面对这么一件利国利民的利器，李恪却犯了难。