挚爱门店的火爆情况,实在有些超乎梁笑的预期。
她想过会火,却没想到会火到这种程度。
短短三个小时的时间,她已经接到了七家门店的电话,称食客堵住了大门,店内连站脚的地方都没有,店外所有临时放置的凳子都已经用尽,还有很多站着等位的人。
向阳听到这一消息以后,简直欣喜若狂,这种宣传手段的影响绝不仅仅只是短期之内,它相当于无限延长了对挚爱的品牌推广时限,更是直接『性』的巩固了挚爱在京都餐饮业的高端品牌地位!
而这一点,对试营业初期、正急于树立起自家品牌的angel来说,绝对是一个不小的打击!
梁笑原本和向阳一样得意,可没过多久,她脸上的笑意便彻底凝固碎裂。
“坏了!”梁笑尖叫一声,忙向最近的挚爱门店跑去。
向阳丈二和尚『摸』不着脑袋,又怕梁笑出事,忙也跟着跑了出去。
两人费了好大力气,这才从拥挤的人群挤进了店里。店里的情形和前台人员形容的一样,因为食客人数过多,整个店里到处都升腾着隆隆的热气,空气中还隐约弥漫着汗臭的味道。
京都今日的气温偏高,正午最高温度能达到36度,而这会儿即便还没达到最高温,室外实时气温也足有30度上下,挚爱店里所有的空调都已经开到了最大,可还是挡不住店里的气温越来越高。
梁笑焦急的看着一个又一个等候的食客掏出手机,开启了录制模式,甚至还有一些年轻人在做直播,直接把现场情况实时发到了网上。
向阳实在疑『惑』,不明白梁笑在紧张什么。
“笑笑,这么多人免费给咱们宣传,这是好事儿啊!你是不是有些累了,也过于紧张了?”
“幼稚!”多日以来,梁笑第一次怒形于『色』,这些年来的从商经验告诉她,商业场中的狂风巨浪使企业的大船沉没,往往只在旦夕之间。
“一直以来,挚爱所打出的旗号都是高端化的餐品品质和服务,可服务的前提总是服务人员和就餐人员之间,数量和素质相互匹配,才不至于出现任何纰漏。
为了一举击垮angel,我是下了打上一场短期价格战的决心,可那也是在提前计算过食客占位率翻台率的前提下,我留足了可用的服务人员,可是现在呢?其余那些人都去哪里了?”
“我……”向阳突然就紧张了,“为了能让食客体验更好,我把那些形象稍差一点的调走了,调到了市区之外和临城的其他门店,可我这也是为了这场仗能尽快取得胜利嘛,我……”
“向阳!”
梁笑咬牙切齿,也顾不得形象,指着向阳大骂:“你有什么资格对我的人下命令?这是什么时候的事?为什么不提早和我商量?”
“我不是看你最近太累了,不想拿这些小事来烦你吗?”
“小事?这是小事?向阳啊向阳,你这分明是想坑我!我们没办法预计食客的具体数量,只能做个区域『性』的统计预算,也只能按照这一预算结果来为各门店分配服务人员数量。
我提早安排了数量足够,素质也还不错的服务人员备用,就是为了避免出现眼前这样的情形!你可倒好,竟然背着我自作主张!
服务人员数量和食客人数难以对等的时候,我们一直标榜的高端品质和服务就很难达到,这么多的手机,这么多的口舌,那可是相当于无数的民间媒体呀!
都说流言猛于虎,向阳,我告诉你!一旦因此影响到我们挚爱的品牌评价和口碑,我梁笑第一个饶不了你!”想和更多志同道合的人一起聊《刚好我要爱上你》,微信关注“ 或者 ” 与更多书友一起聊喜欢的书